#Natale #Cottura Torta fatta in casa semplice e deliziosa per Natale e Capodanno.
Ingredienti: Per impasto N1:, burro, farina, Per impasto N2:, farina, tuorlo, aceto 9%, sale, acqua fredda, Per la panna:, latte, uova, amido di mais, zucchero, vanillina, qualsiasi guarnizione (non necessariamente)
Metodo di cottura:
Preparare l'impasto, mescolare il burro ammorbidito con la farina e impastare l'impasto al burro, stenderlo in uno strato rettangolare e mettere da parte.
Preparare l'impasto, sbattere il tuorlo con acqua e aceto, versare il composto nella farina, impastare l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigorifero per 15 minuti.
Quindi stendere questa pasta in uno strato leggermente più grande del precedente, metterci sopra la pasta al burro e arrotolarla più volte, potete dividerla in due parti, stenderla di nuovo, ripetere 3 volte.
Ritagliare dei cerchi con una forma o un bicchiere, adagiarli su una teglia ricoperta di pergamena, bagnare con acqua, forare con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 210'C fino a doratura.
Preparare la crema: unire al latte i tuorli leggermente sbattuti con lo zucchero, aggiungere la fecola, portare a bollore il composto, aggiungere la vaniglia zucchero, mescolando, portare a uno stato denso, quindi raffreddare e aggiungere i bianchi montati a schiuma forte, mescolare fino a che liscio stati.
Applicare la crema a metà dei cerchi raffreddati, coprire con un secondo strato e riapplicare la crema, cospargere con gioielli o zucchero a velo.
Goditi il tuo tè 😋.