Il pan di zenzero è una prelibatezza invernale preferita da adulti e bambini. Piccante, aromatico, delicato: quello che devi gustare con il tè caldo. L'impasto per biscotti è morbido e flessibile e facile da lavorare. #cottura #pan di zenzero #capodanno #menù per bambini #pan di zenzero
Ingredienti: burro di prugne, zucchero, uova, cannella, zenzero in polvere, lievito, farina di frumento
Metodo di cottura:
In una ciotola macinate il burro ammorbidito e lo zucchero.
Sbattere le uova, sbattere per 2 minuti.
Aggiungere il lievito e le spezie.
Mescolare. Versare la farina setacciata in porzioni. Impasta la pasta.
Poi mettetelo sul tavolo e continuate ad impastare con le mani. L'impasto deve smettere di attaccarsi alle mani, ma allo stesso tempo rimanere morbido. Avvolgere nella plastica e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Accendete il forno di 180°. Spolverare il tavolo con la farina. Arrotolare metà dell'impasto in uno strato arbitrario, spesso 0,5 -0,7 mm e ritagliare i biscotti di panpepato usando degli stampini. Trasferire su una teglia, infornare per 10-12 minuti a 180°
Cospargere il pan di zenzero finito con zucchero a velo. Il pan di zenzero è pronto! Goditi il tuo tè!