Uno dei nostri pasti preferiti in famiglia! Si adatta alle tavole festive e puoi coccolarti anche nei normali giorni feriali! Cucinalo tu stesso, lascia che sia delizioso!
Ingredienti: filetto di manzo, pancetta affumicata cruda, salsicce da caccia, salsicce, birra chiara, concentrato di pomodoro, patate, cipolle, carote, sedano (radice), spezie per carne, sale, pepe, olio vegetale per friggere, erbe aromatiche per servire
Metodo di cottura:
Video ricetta passo passo su Instagram ➡️ @milla_foodielife ⬅️ Lavate la carne di manzo, tagliatela non grossolanamente. Sbucciare le cipolle, le carote e il sedano. Tritare la cipolla non grossolanamente, tagliare a rondelle le carote, grattugiare il sedano su una grattugia fine. Friggere le verdure in olio vegetale fino a metà cottura. Accantonare.
Tagliare le salsicce e le salsicce a fette. Tagliare la pancetta a fette, farla rosolare leggermente. Accantonare. Mettere il manzo in una padella, soffriggere con l'aggiunta di spezie, aggiungere salsicce e salsicce, pancetta e verdure fritte. Versare la birra, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti grandi, friggere in una padella in olio vegetale, condire con sale e pepe, fino a doratura.
Metti le patate, la carne con le verdure, la salsa formatasi durante lo stufato nelle pentole. Mettere le pentole in forno per 20 minuti a 190°C. Cospargete di prezzemolo il piatto finito. BOND APPETITE 👩🍳