Mi sono imbattuto in una pasta così interessante, ho deciso di cucinare la pasta. È venuta molto bene, non peggio degli spaghetti #pasta
Ingredienti: Pasta Orzo, Brodo, Funghi, Cipolla, Olio Di Oliva, Burro, Aglio, Formaggio A pasta dura, Erbe e Verdure da servire
Metodo di cottura:
Scaldare l'olio d'oliva in una padella (la metà della quantità) Friggere i funghi tritati finché sono teneri, aggiustare di sale alla fine. Trasferire su un piatto.
Scaldare l'olio rimanente e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati fino a doratura.
Versare la pasta di orza secca. Friggere per un minuto, mescolando di tanto in tanto. Versate 200 ml di brodo caldo, mescolate bene e fate evaporare. Versate altri 200 ml di brodo, mescolate anche voi e fate evaporare. Aggiungere i funghi fritti e il resto del brodo. Chiudi il coperchio e fai sobbollire fino a quando il liquido evapora e la pasta è pronta. Prova ad aggiungere sale e pepe a piacere.
Quando la pasta sarà pronta, versate il formaggio grattugiato, mescolate bene e servite. Al momento di servire, cospargete con formaggio grattugiato, erbe aromatiche e le vostre verdure preferite.
Buon appetito a tutti.