#newyear #trynew Continua la mia conoscenza di nuovi piatti e prodotti insoliti. Oggi ho preparato un piatto di uova di agnello delizioso, interessante e delizioso. Per l'ispirazione, ringrazio l'autrice del nostro sito @liliya_pet Lilia Petrova.
Ingredienti: uova di agnello, cipolla piccola, zenzero, peperoncino fresco o macinato - a piacere, aglio, salsa di soia, succo di limone, olio vegetale o d'oliva
Metodo di cottura:
Prendiamoci cura delle uova: devono essere pulite da due film densi. Taglia un bordo, rimuovi il primo foglio. Può essere rimosso facilmente. Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza e separare con cura la seconda con un coltello affilato. Rimarrà la carne rosa tenera. Sciacquare sotto l'acqua e asciugare su un tovagliolo.
Tagliare la cipolla a semianelli, lo zenzero a listarelle, schiacciare l'aglio con la parte piatta di un coltello e tagliare anche a listarelle. Mettere l'aglio, lo zenzero e il pepe in una padella con olio vegetale riscaldato, soffriggere per 5 minuti, togliere dalla padella, ma non scartare. Mettere la cipolla in olio profumato e rosolare finché non diventa traslucida. Rimuovere la cipolla dalla padella allo zenzero fritto.
Ora mettete le metà delle uova nell'olio profumato e friggetele da entrambi i lati a fuoco vivace. Quando il liquido inizia a risaltare, versare la salsa di soia, il succo di limone e aggiungere le verdure fritte.
Fate cuocere il tutto sotto il coperchio per 10 minuti. Cospargere con coriandolo al momento di servire. Buon appetito! Se ti è piaciuta la mia ricetta e puoi cucinarla in base ad essa, sarò molto lieto di ricevere una recensione fotografica! 🤗🌹🤝