Nella mia infanzia, nessuna festa poteva fare a meno di questa insalata, è vero, non importa dove abbiamo festeggiato, a casa o a una festa, questo l'insalata è sempre stata in tavola 😁 La adoro ancora 😁 Una video ricetta dettagliata la trovate su Instagram batobelka # Menù di Capodanno #menù
Ingredienti: uova, amido di mais, prosciutto / salsiccia di latte, cetriolo, panna acida, maionese, sale, pepe, olio vegetale, aglio
Metodo di cottura:
1. Fare i pancake. In una tazza mescolare le uova, la maizena, il sale, il pepe, agitare bene il tutto con una frusta. 2. Scaldare la padella, ungere leggermente l'olio, versare una piccola quantità del composto e friggere il pancake da entrambi i lati fino a doratura. Ho 6 pancake.
3. Tagliare il prosciutto/salsiccia a cubetti piccoli, tagliare il cetriolo a listarelle. 4. Arrotolare a metà i pancake raffreddati e tagliarli a strisce non molto spesse. 5. Mescoliamo tutto in una tazza comune, aggiungiamo panna acida e maionese, sale, pepe, mescoliamo tutto. Lo mettiamo in frigorifero a macerare.
Decorare l'insalata finita con le erbe e servire.