Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti! 👍
✅👌 Quasi nessun tavolo festivo è completo senza un antipasto come l'aspic. Ma ci vuole molto tempo e fatica per prepararlo.
Oggi voglio proporvi una versione molto semplificata della preparazione dell'aspic!
✨Qui non c'è bisogno di cucinare, tutto è incredibilmente semplice e veloce da preparare!
✨ L'aspic è fatto con pollo ed è integrato con qualsiasi verdura: risulta sempre ottimo.
✨Provalo - sono sicuro che ti piacerà e vorrai avere un piatto del genere sulla tua tavola festiva! 🥰
📕 Per cucinare avrai bisogno di: 🥙
Filetto di petto di pollo - 400 g
Verdure surgelate - 6-8 cucchiai l.
Sale - 0,5 cucchiaini l.
Agar-agar - 15 g
Paprica macinata - 1-1,5 cucchiaini l.
Pepe nero macinato e altre spezie di pollo - a piacere
Acqua - 200 ml
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Tagliare la carne di pollo a piccoli pezzi. Se hai filetti congelati, ti consiglio di scongelarli non fino alla fine: questo rende più facile il taglio. Bene, se è freddo, ovviamente, non è necessario congelarlo appositamente. Trasferire in una ciotola capiente.
Aggiungi paprika, sale, pepe e altre spezie per insaporire. Avevo essiccato l'adika verde. Puoi anche prendere: curcuma, aneto, aglio, erbe provenzali, origano, rosmarino, timo, ecc.
Mescolare bene e aggiungere l'agar-agar. A differenza della gelatina, tollera perfettamente le alte temperature, quindi il tuo aspic si solidificherà sicuramente.
Mescolate ancora e aggiungete l'acqua. Non dovrebbe essercene troppo, ma i pezzi dovrebbero essere completamente ricoperti di liquido.
Ora prendiamo degli stampini in silicone adatti per cuocere i muffin (cupcakes), mettiamo delle verdure surgelate in ogni cella. Ho una miscela di mais, broccoli, peperoni, fagiolini. Puoi prendere una cosa. Risulta gustoso, ad esempio, con i piselli.
Adagiatevi sopra il pollo e versateci sopra del liquido (se lasciato in una ciotola).
E mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Dopo 20 minuti, estrarre e aggiungere dell'acqua calda in ogni cella. Rimettete la gelatina in forno per altri 10 minuti. Ora finalmente lo sforniamo, lo facciamo raffreddare completamente e lo mettiamo in frigorifero per 2-4 ore in modo che l'agar-agar inizi a lavorare. Quando la gelatina sarà completamente solidificata, sformatela e servitela. Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.
Il pollo è molto succoso e tenero, le verdure sono morbide e gustose. Nutriente e, soprattutto, molto semplice e veloce.
SCHEDA FOTO A LATO-> -> -> -> ->
Cucina, assaggia, buon appetito!
******************************************
Cordiali saluti, Oksana!