Perché l'acqua è così strana che ci siamo versati la sera e non abbiamo bevuto di notte? Cosa c'è che non va nella nostra acqua?
Perché l'acqua in un bicchiere cambia sapore durante la notte?
Molti di noi mettono un bicchiere d'acqua sul comodino accanto al letto prima di coricarsi. Hai mai voglia di bere nel cuore della notte? E per non alzarci da un letto caldo e non andare in cucina, ci versiamo dell'acqua con un margine.
Tuttavia, al mattino tutti si accorgono che l'acqua è sgradevole e non molto e si vuole finire di berla o berla del tutto.
Cosa c'è che non va? Perché l'acqua è cambiata improvvisamente? Cosa è successo durante la notte?
La prima ragione è la temperatura
Che tipo di acqua viene versata in un bicchiere? Molto probabilmente fresco. Non far bollire l'acqua da una teiera, giusto?
Quindi l'acqua fredda in un contenitore aperto si riscalda a temperatura ambiente e questo cambia il suo gusto. Ma lo stesso gusto di acqua stantia è influenzato... gas che si sciolgono in acqua durante la notte.
Molto spesso è l'anidride carbonica, che, una volta dissolta, forma acido carbonico, che abbassa il pH dell'acqua. Inoltre, i gas di acetone e talvolta anche le aldeidi si dissolvono in un bicchiere d'acqua scoperto. Fuori dall'aria intorno!
Importante! Maggiore è la temperatura nella stanza, ad esempio in estate, migliore è la solubilità dei vari gas nell'acqua.
La seconda ragione sono i microbi
Sono la causa comune dell'acqua insapore. L'acqua, per quanto pulita sia, è un terreno fertile per molti microrganismi.
Ricorda che la vita è venuta dall'acqua! E anche nel tuo bicchiere c'è proprio quella vita.
La ricerca dimostra che anche in 30 minuti l'acqua cambia la sua composizione e quindi cambia anche il suo sapore.
E se lasci un bicchiere d'acqua per diversi giorni, prima di tutto apparirà la geosmina, una sostanza organica che dà il sapore e l'odore della terra. Si manifesta a causa della moltiplicazione di varie classi di microrganismi, tra cui cianobatteri e actinomicetamine.
Qui e l'intestino sconvolto è a un tiro di schioppo.
Pieno di paura? Forse è meglio portare l'acqua in bottiglia con te a letto? Questa è davvero una via d'uscita.
Buona fortuna e salute!
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