Quasi ogni casalinga ha la sua ricetta per le aringhe sotto un'insalata di pelliccia. In molte famiglie, nessun pasto è completo senza questa leggendaria insalata. E ancora di più: le vacanze di Capodanno.
Vorrei condividere con voi la mia versione di “Herring under a Fur Coat”, che sto preparando da molti anni. Tutti coloro che assaggiano questa insalata dicono che questa è la ricetta più deliziosa.
"Aringhe sotto una pelliccia" secondo questa ricetta risulta essere tenera e leggera. La mela dona un gusto e una leggerezza particolari a questa ricetta. Questa versione dell'insalata si prepara velocemente e facilmente. Naturalmente, prima di servire, è necessario lasciarlo fermentare per un paio d'ore in frigorifero. A proposito, le cipolle per questa ricetta possono essere pre-sottacete se lo si desidera.
Inoltre, ti mostrerò come decorare l'insalata "Aringhe sotto la pelliccia" in modo originale, con il minimo sforzo.
Prepara l'insalata "Aringhe sotto una pelliccia" secondo questa ricetta, penso che non ti deluderà nemmeno.
Ingredienti:
- aringa leggermente salata - 1 pz.
- carote bollite - 3 pezzi (medio)
- patate bollite - 3 pezzi (medio)
- barbabietole bollite - 2 pezzi (piccolo)
- mela - 1 pz.
- cipolle - 1/2 pz.
- maionese - 250 g
- sale qb
- verdure - per la decorazione
Ricetta passo passo
1. Tagliare la testa e la coda dell'aringa leggermente salata. Tagliare la testa insieme alle pinne. Queste parti del pesce serviranno per decorare l'insalata.
Sventrare la carcassa di aringa, pulire e rimuovere le ossa. Tagliare i filetti di aringa sbucciati a cubetti.
2. Mettere i filetti di aringa tritati in uno strato uniforme sul fondo del piatto in cui raccoglieremo l'insalata.
3. Tagliare mezza cipolla piccola a cubetti.
Distribuire uniformemente la cipolla tritata sopra l'aringa.
4. Tagliare la mela in quattro parti. Sbucciare e privare del torsolo ogni parte. Tre mele sbucciate su una grattugia grossa.
5. Distribuire uniformemente la mela grattugiata con lo strato successivo sopra la cipolla.
6. Grattugiare le carote bollite su una grattugia fine. Metti le carote in uno strato uniforme su uno strato di mele.
7. Per comodità, metti la maionese in una borsa culinaria. Puoi anche usare la solita borsa stretta.
Su uno strato di carote stendere una rete di maionese e salare un po'.
8. Anche tre patate su una grattugia fine. Lo stendiamo sopra lo strato di carote e facciamo una rete di maionese.
Anche lo strato di patate deve essere salato.
9. Tre barbabietole bollite su una grattugia fine. Metti le barbabietole grattugiate su uno strato di patate. Applichiamo una maglia di maionese.
10. Stendere la maionese sull'insalata con una forchetta. Cerchiamo di renderlo il più ordinato e bello possibile, poiché questo è l'ultimo strato dell'insalata.
Iniziamo a decorare l'insalata. Mettere da parte la testa di pesce ben lavata sull'insalata, premendola un po'. Allo stesso modo, premendo un po', inserite la coda di pesce nell'insalata dall'altro lato.
11. Sopra l'insalata, applica un disegno di uno scheletro di pesce con maionese. Sul bordo del piatto, decorare l'insalata con foglie di prezzemolo, se lo si desidera.
Ecco un'insalata così originale e molto gustosa "Aringa sotto una pelliccia".
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com