Scenette in salsa di formaggio, ci sono molte opzioni per involtini di cavolo pigri, oggi voglio condividere proprio questo, perché questa opzione è molto gustosa e mia figlia lo adora. Adatto a qualsiasi contorno, carne macinata, a proposito, puoi prendere qualsiasi non solo pollo.
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Ricetta:
carne macinata -500g
cavolo -200g
riso -2-3 cucchiai
cipolla -2 pezzi
aglio -2dente
uovo -1 pz
sale -1 / 2 cucchiaini
pepe nero - a piacere
briciole di pane - per disossare
formaggio cremoso fuso -300g
latte -150ml
aglio -1-2 denti
METODO DI COTTURA
E così torciamo 500 grammi di filetto di pollo sia dalle mie cosce che dal mio petto. Attorcigliare immediatamente 2 cipolle e un paio di spicchi d'aglio, attorcigliare altri 200 grammi di cavolo cappuccio bianco.
Mentre prepariamo la carne macinata, cuociamo contemporaneamente il riso fino a renderlo tenero.
Aggiungere 2-3 cucchiai di riso bollito alla carne macinata, rompere 1 uovo, aggiungere mezzo cucchiaino. sale, pepe nero e mescolate il tutto. Se all'improvviso la vostra carne macinata dovesse risultare acquosa, potete aggiungere un paio di cucchiai di pangrattato. Non ne avevo bisogno oggi.
Mescolare e formare involtini di cavolo pigri, arrotolare nel pangrattato.
Prendiamo una padella, versiamo un po 'di olio vegetale, friggiamo gli spazi vuoti a fuoco vivo fino a doratura su entrambi i lati.
Versare 150 ml di latte in una ciotola, aggiungere 300 grammi di formaggio fuso, ho crema di formaggio, aggiungere un paio di chiodi di garofano aglio passato attraverso uno spremiaglio, mescolare, il modo più veloce per farlo usando un sommergibile miscelatore.
Prendiamo una casseruola profonda dalla mia azienda kukmar, è a pareti spesse e piuttosto pesante, quindi mantiene bene il calore, proprio quello che mi serve.
Metti gli spazi vuoti fritti, riempi con il formaggio e fai sobbollire a fuoco basso per 15-20 minuti, finché sono teneri.
Mentre languiamo, oggi mi prepariamo un contorno di macheroni.
Sono passati 20 minuti che gli involtini di cavolo pigri sono pronti, puoi cospargere di erbe se lo desideri.
Risultano teneri e molto gustosi. Preparati per il pranzo o la cena, i tuoi cari apprezzeranno.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare nel ripieno di pomodoro
e con l'aggiunta di semole di grano al posto del riso