Ciao amici! Lo scorso autunno, quando i tempi si sono fatti duri a causa della pandemia, molte persone nel nostro Paese si sono trovate in una situazione difficile e sono rimaste senza lavoro. Era così incomprensibile che mi sono semplicemente rifiutato di crederci. Dovevo semplicemente sopravvivere nell'austerità.
Fu allora che mi ricordai di tutte le mie ricette autunnali più economiche. Bene, zucchine e zucca in ogni momento sono state trovate in quelle famiglie che hanno lasciato l'Unione Sovietica e hanno avuto un pezzo di terra con i loro cottage estivi. E questo significa che avere alcune delle nostre provviste e preparazioni, sopravvivere nel nostro tempo è un po' più facile, anche se non facile. È passato un anno da allora e la situazione non è cambiata.
Guarda un video clip di come puoi davvero preparare deliziose cotolette di zucca👇
👇 Cena per un centesimo - cotolette di zucca 👇
Costolette di zucca economiche
Strofino la zucca su una grattugia grossa.
Sciogliere il burro in una padella (può essere sostituito con olio vegetale).
Stendo la zucca e la friggo con il coperchio aperto.
Regolare il riscaldamento in base al volume del liquido. Portare la zucca finché è tenera ed evaporare il liquido in eccesso.
Dopo 15 minuti, salgo e aspetto altri 3 minuti.
Riduco il riscaldamento. Aggiungo lo zucchero, il semolino e mescolo.
Aggiungo latte e vaniglia. Mi riscaldo per 3 minuti. Spengo il riscaldamento.
Il colore della zucca può variare. Se la purea è densa, aggiungete il latte. Lascia raffreddare il porridge di zucca.
Formo delle cotolette.
Le polpette di zucca possono essere cotte al forno o in padella, oppure impanate nella farina, nell'uovo e nel pangrattato, oppure nella farina, nell'uovo, e ancora nella farina.
Se il composto risultasse troppo liquido aggiungete la farina.
Arrotolo le cotolette impanate e le stampo, scelgo la forma secondo i vostri gusti.
Riscaldo l'olio vegetale in una padella. Ho steso le cotolette. Friggere fino a doratura.
Girare e friggere dall'altro lato.
Lasciare raffreddare leggermente le cotolette e servire con panna acida.
Puoi aggiungere lo zucchero o servire con una salsa dolce.
Ricetta cotolette di zucca:
1 kg di zucca
100 ml di latte
3 cucchiai semolino
1 cucchiaio zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino zucchero vanigliato
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