Nel negozio, un dolce così costa un sacco di soldi, ma cucino "per un centesimo". Faccio un dolce del genere anche con un mese di anticipo. Molto gustoso, dolce (anche se non aggiungo zucchero) e si conserva a lungo. Puoi portare con te al lavoro e tuo figlio a scuola. A proposito, questo dessert è stato preparato da molte casalinghe negli anni sovietici, ma ora per qualche motivo se ne sono dimenticati.
Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario. 😉
✅ Se ti piacciono i dolci, allora un tale dessert ti delizierà sicuramente e ti sorprenderà! Le mie ragazze dicono che devo cucinare questo "gustoso dolcetto" per la vendita (che non è una cattiva idea per un reddito aggiuntivo).
Compro le mele più economiche. Nei nostri punti vendita si chiamano "economy". Se vedo un prezzo molto buono, prendo 10 kg dritti e preparo questo dolce con un mese di anticipo. È molto più gustoso e salutare dei dolci acquistati in negozio e di altri dolci. Anche i bambini sono molto affezionati, e anche utili!
Cuciniamo già!
Amici, attiro la vostra attenzione sul fatto che lascerò l'elenco dei prodotti nel primo commento fisso e alla fine l'articolo lascerà un video in cui puoi guardare altre opzioni per un tale dessert con altri frutti e frutti di bosco. (Guarda il video da 3,49 minuti).
Tolgo il torsolo alle mele e le taglio a metà. L'ho steso su una teglia foderata con carta da forno. Ho cotto in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Lascia raffreddare le mele a temperatura ambiente. Non rimuovo la buccia. Penso che contenga molte vitamine e non ha senso liberarsene.
Prepariamo il marshmallow. Marshmallow molto sottile! Sai, nei negozi viene confezionato un tale marshmallow: 50 grammi costano 200 rubli!!! 😂 O anche di più. Non so perché sia così costoso, ma è un dato di fatto.
Aggiungo il miele alle mele. Attenzione! Non è affatto necessario aggiungere il miele. Lo faccio solo in modo che il marshmallow sia liscio e non si spezzi.
Aggiungo anche un po' d'acqua. Frulla tutto in un frullatore. Puoi prendere un sommergibile.
👉 In linea di principio, se non c'è il frullatore, allora puoi macinare le mele attraverso un setaccio. La cosa principale è che alla fine otteniamo purè di patate.
Puoi cucinare nel forno o nell'asciugatrice elettrica. La mia asciugatrice ha vassoi speciali per marshmallow. Lubrifichi i pallet con olio vegetale inodore, solo una goccia.
Molto importante! Un tale marshmallow può essere preparato con sei mesi di anticipo, ma! Quindi un vassoio per marshmallow o una teglia ricoperta di pergamena dovrebbe essere unta non con olio vegetale, ma, ad esempio, con olio di cocco. Non diventa rancido se conservato per lungo tempo.
Verso la salsa di mele (ho 500 grammi per pallet. purea). Se lo si desidera, si può anche cospargere con semi di lino, semi di sesamo, noci o niente.
Riempio tutti i pallet. Preferibilmente non più di 5 mm. di spessore. Oggi sto facendo un mix di pastiglie (con gusti diversi). Alla fine dell'articolo video, guarda quali bacche o frutti puoi usare per preparare questo meraviglioso dessert.
Cucino il marshmallow in un essiccatore a una temperatura di 70 gradi per circa 10 ore. Come cucinare al forno?
Puoi cucinare rapidamente marshmallow in 2-3 ore a una temperatura di 100 gradi con la porta socchiusa. Puoi abbassare la temperatura, ma poi il tempo di asciugatura aumenterà.
Oppure puoi asciugare il marshmallow al sole sul balcone gratuitamente! Ma questo, purtroppo, è solo in estate. Ora non abbiamo il sole.
La pastiglia è pronta! Lo piego e lo conservo nella carta da forno in un contenitore sigillato. Puoi in banca. Ti piace l'idea di un dolce del genere?
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