✨Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti! 👍
✅👌Cosa fai di solito con la ricotta? Sicuramente torte al formaggio, sformati o gnocchi pigri?
✨E oggi ti suggerisco di fare qualcosa di più interessante: la torta di ricotta più delicata.
✨ E non hai nemmeno bisogno di un forno per cuocerla! Provalo - sono sicuro che ti piacerà!
📕Per fare una torta avrai bisogno di: 🥙
Ricotta (5-9% di grassi) - 300 g
Zucchero semolato - 100-120 g (a piacere)
Zucchero vanigliato - 10 g (bustina)
Farina di frumento - 150 g
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l. con una diapositiva
Uova di gallina (categoria selezionata) - 2 pz.
Olio vegetale inodore - 2 cucchiai. l.
Burro - grumo (per ungere la padella)
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Prima di tutto, prendiamo la ricotta e la inviamo in una ciotola profonda. Se la ricotta è granulare, è molto consigliabile pulirla prima con un setaccio di metallo per eliminare i grani grandi: la torta risulterà più morbida. Guida in 2 uova.
Aggiungi lo zucchero. Personalmente, 100 grammi sono sufficienti per i miei occhi, soprattutto perché l'uvetta fa parte della torta: sono anche dolci. Aggiungiamo anche lo zucchero vanigliato.
Maciniamo tutto accuratamente con una forchetta.
Misuriamo la quantità specificata di farina, la setacciamo in una ciotola con la massa della cagliata, aggiungiamo il lievito.
Mescolare un po 'e versare l'olio vegetale.
Laviamo e asciugiamo l'uvetta, quindi trasferiamola nell'impasto.
Impastare di nuovo velocemente l'impasto. Risulterà piuttosto denso, ma non stretto: il lievito inizierà a funzionare quasi immediatamente.
Lubrificare la padella con un pezzo di burro e stendere tutta la pasta di cagliata in una volta, livellare la parte superiore. Coprire con un coperchio e mettere sul fuoco più basso. Cuociamo la torta per 12-15 minuti, quindi la giriamo con un piatto e inforniamo per altri 10 minuti sotto il coperchio.
Mettere la torta di cagliata finita su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo o ungere con marmellata / marmellata / latte condensato. I prodotti da forno sono molto teneri e morbidi. I miei bambini adorano molto questa torta per colazione.
SCHEDA FOTO A LATO-> -> -> -> ->
Cucina, assaggia, bevi un buon tè!
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Cordiali saluti, Oksana!