Così semplice e così delizioso! Un piatto di cuore di pollo economico, economico e così delizioso! Non appena vedo i cuori di pollo nel negozio, ne prendo sempre 2-3 confezioni in una volta. Ieri l'ho comprato anche io, e oggi cucino nella panna acida per pranzo. Condivido la mia ricetta.
Preparazione:
Abbiamo bisogno di 500 grammi di cuori di pollo. Potete cuocerli interi, oppure potete tagliarli a metà, non c'è molta differenza. Laviamo i cuori, li riempiamo d'acqua e li mettiamo sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 3-5 minuti e gettare in uno scolapasta.
Spiego perché cucinare: in modo che tutta la "feccia" andasse via, e poi ho notato che se prima cucini un po 'così, il sapore è migliore e i cuori stessi sono più morbidi.
Soffriggere una cipolla in una padella, quindi aggiungere i cuori. Sale, pepe, spezie - a piacere. Fate sobbollire per 15 minuti.
Quindi mescolare 3-4 cucchiai di panna acida, 2 cucchiai di latte, mezzo cucchiaino di amido in una ciotola. Mescolare e aggiungere ai cuori. Puoi aggiungere più verdure. Se la salsa è densa, aggiungete un po' d'acqua.
Non appena la salsa bolle, fate sobbollire il tutto per 1-2 minuti e togliete dal fuoco. Non è necessario stufare a lungo la panna acida, altrimenti si disperderà tutto e la salsa risulterà eterogenea.
È tutto. I cuori di pollo in panna acida sono pronti, il gusto è delicato, cremoso. Servire con qualsiasi contorno, anche l'insalata di verdure è perfetta. Molto saporito! Consiglia!
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