Penso che tutti quelli che si sono riposati lì abbiano provato questa insalata di cavolo rosso turca? Anche se... forse no. Quando ci sono molte cose gustose in giro, il cavolo non viene disegnato: puoi mangiare il cavolo a casa!
Tuttavia, un atteggiamento così sprezzante è vano, vano. Le insalate di cavolo sono generalmente una cosa deliziosa, ma questa... Ha un condimento molto interessante, inoltre, viene preparata per una o due volte. Inoltre, si sposa molto bene come contorno con qualsiasi piatto di carne.
Sì, e utile, zar-r-aza. A proposito, ci sono molte opzioni per questo. Sospetto che ogni amante abbia il suo lì. Mi piace quello più semplice.
Ricordi la classica insalata di cavolo bianco "sovietico"? Quindi, kırmızı lahana in una delle sue varianti è molto simile ad esso
Prendiamo:
- Mezza forchetta di cavolo rosso
- Un paio di carote
- Succo di mezzo limone
- Sale - un cucchiaino raso
- Cinque o sei cucchiai di olio d'oliva
- Tre o quattro cucchiai di salsa di melograno - meglio, ovviamente, turco - Nar, ma il narsharab naturale andrà molto bene.
Come cuciniamo?
Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline molto sottili, cospargere di sale, impastare e lasciar riposare per un paio d'ore. Alcune persone consigliano di scottarlo con acqua bollente, poiché il cavolo rosso è sempre più duro di quello bianco, ma penso che questo uccida completamente il gusto.
Pertanto, ha senso tagliarlo solo più sottile.
Grattugiamo o tritiamo le carote - in generale, qui come preferisci.
Mescolare con cavolo.
Facciamo un condimento - da olio, succo di limone, salsa di melograno. Versare sull'insalata, mescolare accuratamente e lasciare riposare per un paio d'ore: sarà più gustoso in questo modo.
Buon appetito!