In inverno, tutti gli amici chiedono dove ho trovato cetrioli così profumati e quando scoprono che questi sono i miei "estivi", chiedono immediatamente di rivelare il segreto della conservazione. Oggi condividerò con voi questo "segreto". Tutto è molto semplice.
Un momento di umorismo e cucineremo: 😉
Nel mercato, l'acquirente chiede al venditore:
- Dimmi, questa borsa può contenere un chilogrammo dei tuoi cetrioli?
- Calzerà. Il mio chilogrammo non entrava in tali borse!
La battuta è tratta dal sito: anekdoty.ru
Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.
✅ Stanchi di arrotolare i vasetti di cetrioli e vuoi qualcosa di nuovo, e anche che sia facile e veloce da preparare per l'inverno? Condividerò alcuni modi chic di conservare i cetrioli per l'inverno, che uso da diversi anni.
In inverno ho fragranti panini per la tavola di Capodanno con cetrioli estivi "freschi" e in inverno preparo incredibili cetrioli salati e deliziose insalate con cetrioli profumati.
Cuciniamo già!
Amici, alla fine dell'articolo lascerò un video in cui ho mostrato altri 2 modi per raccogliere i cetrioli per l'inverno, guarda, ti piacerà.
Assolutamente qualsiasi cetriolo andrà bene: grande, piccolo e persino storto! La prima cosa da fare è lavare e asciugare i cetrioli in modo che non ci sia umidità in eccesso.
1 modo:
Ho tagliato i cetrioli a rondelle (come per i panini).
Adoro fare i panini con lo spratto e un cetriolo fresco in inverno. Abbiamo anche una tradizione del genere: ci devono essere tali panini sul tavolo di Capodanno).
In uno strato ho steso i cetrioli su una tavola di plastica o di legno.
Lo mando nel congelatore (sì, proprio lì) finché non si solidifica. Quindi lo tiro fuori e lo metto in un sacchetto per il freezer con una chiusura.
Ma, non chiudo completamente la borsa, ci metto un tubo di plastica e aspiro l'aria (se non capisci come, guarda il video alla fine dell'articolo). Si scopre un vuoto e nessun odore estraneo penetrerà nei cetrioli. E un tale spazio vuoto occupa pochissimo spazio.
👌 E i cetrioli non saranno "come uno straccio" e insipidi, non discutere nemmeno, alla fine dell'articolo ti dirò come scongelarli correttamente per ottenere un cetriolo davvero delizioso.
✔ Metodo 2:
Cetrioli per insalata. Ho tagliato i cetrioli a cubetti e li ho messi in un sacchetto per il freezer.
Non è necessario riempire troppo la borsa. Faccio anche il sottovuoto in freezer fino all'inverno!
✔ Metodo 3:
Quindi raccolgo i cetrioli per farli salare in inverno. Ho tagliato i cetrioli a cubetti, li ho messi su un'asse e nel congelatore.
È necessario che ogni pezzo venga congelato separatamente. Poi li metto in un sacchetto per il freezer, sottovuoto di nuovo.
😊 Voglio raccontarvi una storia su come ho comprato i cetrioli. Preferisco acquistare dalle persone e non dal mercato, quindi ho trovato un annuncio per la vendita di cetrioli dal mio giardino. A proposito, solo 40 rubli per kg. Sono andato dalla donna. Mi ha mostrato il suo giardino, dove ero convinta che i cetrioli fossero davvero "miei".
Ho deciso di prendere 5 chilogrammi per ora: per un test (e congelerò e chiuderò un paio di barattoli di insalata per l'inverno). Avevo 1.000 rubli in un pezzo di carta, Lydia Ivanovna non aveva alcun cambiamento e il settore privato, lontano dai negozi, non poteva essere scambiato.
Io stesso ci sono arrivato "per l'eternità", perché non ho la macchina, e quindi prima sono andato in minibus, poi ho camminato un chilometro e mezzo. Si è offerta, in generale, di trasferire denaro sulla carta, ma Lydia Ivanovna ha detto che aveva esaurito la carta e ne stava facendo una nuova in banca, non c'era nessun posto dove trasferire.
Poi mi sono offerto di emettere una carta Alfa Message digitale, ci vogliono letteralmente 10 secondi e il denaro dovrebbe essere trasferito lì immediatamente. A proposito, carat è assolutamente gratuito: servizio, emissione, rifornimento e persino notifiche SMS). Non hai bisogno di andare da qualche parte, andare in banca, chiamare da qualche parte. Scorri la galleria fotografica qui sotto. 👇
È molto semplice, basta prendere ed emettere una carta in qualsiasi messenger: WhatsApp, Viber, Telegram.
Lydia Ivanovna era sorpresa che fosse possibile. Ho spiegato che questi soldi possono essere spesi allo stesso modo della sua carta classica. Lydia Ivanovna ha accettato, ha detto che usa WhatsApp e in 10 secondi abbiamo emesso una carta, dove ho trasferito i soldi. Aiuta molto che tu possa farlo in un momento in cui non ci sono altre opzioni. Scorri la galleria fotografica qui sotto. 👇
Questa carta è della nota Alfa-Bank, molto comoda, completamente gratuita e non conosco analoghi. Puoi ricaricare fino a 15.000 rubli alla volta, spendendo 40.000 rubli al mese (un limite abbastanza buono). La carta è assolutamente sicura, puoi usarla per pagare su Internet. In generale, consiglio vivamente a tutti di averne uno. È di grande aiuto quando hai bisogno di fare una traduzione urgentemente. A proposito, puoi aprire la mappa e scoprire i dettagli qui.
📢 Ora la cosa più importante: come scongelare correttamente, per non ottenere uno "straccio insapore e informe".
Tiro fuori i cetrioli, li metto in uno scolapasta (questo è importante), li faccio scongelare qui e il succo in eccesso va via.
Solo allora usa i cetrioli. Sì, i cetrioli perderanno il loro colore, ma vi assicuro, l'aroma rimarrà estivo! Per l'okroshka, non è necessario scongelare i cetrioli a cubetti.
Sarò felice dei tuoi Mi piace, commenti! Ti piacciono queste idee con i cetrioli? iscriviti al mio canale "MIX CULINARIO". Ed ecco un video con 5 modi di raccogliere i cetrioli per l'inverno👇🔽