Buona giornata!
Il mio canale è la mia esperienza di perdere peso con un deficit calorico, un menu per il giorno e, naturalmente, ricette con KBZhU calcolato.
Per riferimento su come perdere peso contando le calorie:
In uno dei miei menu, i lettori abituali hanno già visto cotolette di tacchino meravigliose, succose e deliziose e stanno aspettando la ricetta.
Condivido! Troverai la quantità degli ingredienti, la video ricetta e, naturalmente, CBJ alla fine dell'articolo.
Cucinando.
Il primo passo è preparare la carne macinata. Io ho usato 750 g di coscia di tacchino e 580 g di petto di tacchino.
Passare la carne di tacchino attraverso un tritacarne insieme a 220 g di cipolle.
Aggiungere alla carne macinata 2 uova, un vasetto di yogurt greco (o qualsiasi altro yogurt naturale da non bere), un cucchiaio di fibra (o crusca), 2 uova e le spezie: sale, pepe, aglio, luppolo suneli.
Mescolate bene e lasciate riposare per un po' (10-15 minuti).
Formiamo delle cotolette (se la carne macinata si attacca alle nostre mani, inumidiamo leggermente le mani con acqua).
Per evitare che le cotolette si sfaldino, sbattere la porzione di carne macinata sul palmo della mano prima di formare la cotoletta stessa.
Le cotolette possono essere cotte al forno, quindi il contenuto calorico e i grassi diminuiranno leggermente. Se cuoci - cospargi di paprika sopra - impara un aspetto appetitoso.
L'ho fritta in poco olio di cocco.
Non ho profumo di olio di cocco. L'ho scelto per friggere le cotolette perché:
- alto punto di fumo - 204 g,
- non si brucia e non dà un sapore sgradevole,
- è economico e richiede una quantità minima di olio per friggere.
Ho una padella intera di cotolette succose e gustose!
Puoi guardare la video ricetta:
ingredienti:
- coscia di tacchino - 750 g,
- petto di tacchino - 580 g,
- Yogurt greco - 130 g,
- cipolle (3-4 pezzi) - 220 g,
- fibra o crusca - 10 g,
- uovo di gallina - 2 pezzi (ne ho 50 g ciascuno),
- olio per friggere - Ho olio di cocco - 20 g.
- sale, pepe nero, aglio essiccato, luppolo suneli.
KBZHU per 100 g: K - 144, B - 17, F - 7.3, U - 2.4.
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