Questa pubblicazione è stata motivata dai pensieri del mio collega su come mangiare tom-yam "correttamente". Una ciotola di riso viene tradizionalmente servita con esso... E molti si preoccupano: cosa fare con esso, come usarlo tutto "secondo l'etichetta".
Ma la risposta è semplice: sia conveniente che utile. Qualcuno mangia il "morso" di riso: un cucchiaio di zuppa, un cucchiaio di riso. Qualcuno sta aggiungendo riso alla zuppa. E a Tae, per esempio, molta zuppa... viene mandata al riso. Sì, sì, ed è così che mangiano.
Diverse volte ho sentito dai nostri turisti che la loro vista è scioccante, dicono, non risulta cibo, ma poltiglia - anche se... Non dovresti andare con la tua carta al monastero di qualcun altro, giusto?
Riso in zuppa o zuppa di riso sono solo le nostre preferenze. Sì, puramente esteticamente, è più piacevole per noi vedere una bella ciotola di zuppa piena di riso, ma... Questa è puramente una nostra preferenza?
E tra gli altri popoli, le tradizioni del bere possono essere completamente diverse, anche se ci sembrano suini.
Ad esempio, il rituale uzbeko di ricevere gli ospiti: l'anziano, il bai, gli ospiti si siedono attorno al tavolo. Il bai ha una veste unta e unta: più grassa, maggiore è il "peso sociale" di una persona. No, non è l'olio sulla veste che dà questo peso - è solo che l'olio risulta essere su di essa per un motivo.
E così prende bai con le dita, riso, carne in pilaf, il pezzo più grasso - e lo mette in bocca all'ospite. Non puoi rifiutare: un insulto, un insulto. E poi si asciuga le dita unte sulla veste oliata e di nuovo - un nuovo pezzo per il nuovo ospite.
Per noi è strano e spaventoso, per chi è cresciuto in queste tradizioni normalmente. sull'igiene... Quindi prima di mangiare, lavati le mani. sì, asciugano la veste, ma nessuno mangerà con le mani non lavate.
A proposito, non vedo niente di male nel mangiare con le mani. In molti paesi, questo è fatto - questo è il loro diritto e le loro tradizioni. E da qualche parte mangiano con il pane (torte). A proposito, è abbastanza comodo se impari, e anche igienico (si lavano le mani prima di mangiare).
AB ecco un'altra, tra l'altro, un'usanza (o tradizione) di cui io stesso sono diventato vittima. Stavo visitando gli immigrati dall'Uzbekistan.
Mi hanno versato il tè tutto il tempo! Bevo, versano di nuovo. Ma non una tazza piena, ma poco più della metà. Bevo ancora, versano ancora. Non posso più bere, ne sento l'odore, presto gorgoglierò. Non sarò solo acqua, ma tè.
Ma si scopre che se bevi versato, allora ne vuoi di più. Se non vuoi bere, lascialo. E se l'ospite ha bevuto il tè, è necessario rabboccare. Inoltre, una tazza incompleta è obbligatoria - una tazza piena significa che l'ospite non è il benvenuto ed è spiacevole vederlo. Una tazza incompleta è un invito a continuare il pasto.
A proposito, un collega, i cui antenati vivevano in Uzbekistan da molto tempo, è stato accusato di non essere felice con gli ospiti e molto avido. Per il fatto che abitualmente non riempie mai il tè "fino all'orlo", mentre le nostre tradizioni dicono non solo di bere fino in fondo, ma anche di versarlo fino all'orlo.
"Mi sono abituata fin dall'infanzia: la tazza viene riempita fino a un massimo di due terzi", si è lamentata, e non aveva idea della tradizione del "riempimento insufficiente". - E si sono offesi con me e l'hanno chiamato "swinish" ...
Per cosa sono tutto? Solo perché. Quasi le diverse tradizioni delle diverse nazioni. A proposito, ti sei imbattuto in qualche interessante rituale del bere?