So che molte persone amano queste ricette. Veloce, gustoso, semplice e versatile. Preparo questo antipasto al lavoro per mio marito e puoi portarlo in viaggio (se non lo conservi per molto tempo) e puoi metterlo sul tavolo festivo se viene servito di conseguenza. In generale, una scoperta, non una ricetta.
Per prepararlo, devi solo bollire la carne di pollo in anticipo, tutto il resto è fatto in pochi minuti.
La carne va tagliata molto finemente e ad essa va aggiunto il formaggio grattugiato con una grattugia fine. Gradino anche su una grattugia ed è il momento delle uova sode. Aggiungo pochissimo sale, e mi assicuro di pepare e un po' di aglio secco.
Quindi puoi aggiungere la maionese o, come me, la panna acida e mescolare bene in una massa omogenea. Puoi anche usare il formaggio cremoso se riduci la quantità di formaggio a pasta dura.
Ora, armati di guanti, devi formare delle palline. La dimensione ideale, secondo me, è poco più di un uovo di quaglia.
Rotolo tutte le palline nelle noci tritate e mando lo spuntino in frigorifero.
Ingredienti:
- Carne di pollo bollita 250 grammi
- Uova 2 pz
- Formaggio 100 grammi
- Noci 70 grammi
- Maionese o panna acida 1 cucchiaio
- Sale, pepe, aglio secco a piacere
Ti piace la ricetta? Cucinerai?
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