Se già non ti senti bene con la maionese, ma hai bisogno o vuoi davvero qualcosa per riempire un'insalata o servire al pesce, allora una salsa così semplice e salutare può sicuramente tornare utile.
I prezzi per le confezioni di maionese sono ora notevolmente aumentati, quindi non ci sarà praticamente alcuna differenza di prezzo quando si acquistano gli ingredienti per la salsa secondo questa ricetta.
Ma ha molti più vantaggi! Anche se in apparenza non è attraente come la maionese, amata da milioni di russi, risulta comunque deliziosa.
Quindi, sostituiamo la maionese.
Ingredienti:
- yogurt naturale (il più grasso)
- cetriolo fresco
- sale
- Pepe
- spezie secche (una miscela di luppolo-suneli, paprika, ecc.)
- aglio in polvere o aglio fresco a piacere e a piacere
- cipolle fritte anche da preferenze di gusto
Come cucinare:
1. Lavare il cetriolo, sbucciare e grattugiare. Può essere grande, ma è meglio su uno piccolo.
2. Metti abbastanza yogurt in una ciotola. Aggiungi il cetriolo grattugiato, le spezie che mangi e vuoi, sale, pepe e aglio macinato (se necessario).
3. Mescolare la salsa fino a che liscio. Lasciar riposare un paio di minuti per assorbire gli aromi.
4. La salsa finita sarà piuttosto densa. Può essere aggiunto a qualsiasi insalata. E anche in "Olivier" o nell'insalata "Crab" va bene. Solo qui è desiderabile senza aglio. E non aggiungere i cetrioli all'insalata stessa.
Molto interessante e soprattutto utile!
Consigli:
- in questa salsa si possono aggiungere, in aggiunta o al posto dei cetrioli, gambo o sedano tritato, eventuali verdure, pomodori secchi tritati finemente, senape in polvere, scorza di limone e molto altro.
Con tali additivi, si ottiene un numero enorme di diverse varianti di tali salse allo yogurt, adatte non solo per condire l'insalata, ma anche per pesce, pollo o spiedini.
Prova tu stesso!
Buon appetito!
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