Si scopre che esiste un'intera categoria di prodotti che una persona con il gusto di un vero aristocratico non utilizzerà. Io stesso non lo sapevo, grazie al rispettato commentatore - ho illuminato l'orfano e il miserabile
Scusa, solo io.
Ho pensato a questo commento e mi sono reso conto che il mondo, in effetti, è ancora beatamente ignorante. Il Portogallo produce vino porto nel modo più spudorato. Ed è dolce. Spagna - sherry dolci naturali. E Madeira sa essere dolce... E il tokai?
Guai a tutti gli amanti di questi vini - ormai sono marchiati per sempre "non aristocratici"
Ma parlando seriamente, ancora una volta mi ha sorpreso la voglia di dividere le persone secondo le preferenze di gusto in “chi è più pulito” e tutti gli altri. Forse questo desiderio è inestirpabile. Più i prodotti diventano accessibili, più le persone escogitano segni con cui è possibile creare una divisione.
Ricordo che, sfogliando uno dei blog di pasticceria, mi sono imbattuto in un commento secondo cui le persone di vero successo con un gusto squisito non consumeranno mai "dolce pasticceria". Dicono che apprezzino la naturalezza - e per loro torte e pasticcini sono preparati senza dolcezza, solo noci naturali, olio naturale, farina naturale (o senza di essa) e tutto naturale riposo. Per sentire il GUSTO.
Sai, è divertente. Vale la pena ricordare la storia della cucina, come una tale divisione in gusti aristocratici e non molto diventa ridicola.
Lo stesso zucchero... Oh, dolci dolci: questo era solo il feudo degli aristocratici. Zucchero, farina bianca, burro: tutti questi prodotti, inaccessibili alla gente comune, venivano consegnati alle tavole aristocratiche.
Lo stesso Kaiserschmarrn austriaco, che ora è obfukuvannya, era uno dei piatti preferiti dell'imperatore Francesco. Giuseppe e veniva servito esclusivamente nelle mense aristocratiche - per via della sua dolcezza, di cui aveva bisogno zucchero.
Ma ora molti lo disprezzano. Proprio a causa dello zucchero... È vero, vale la pena dire che questo è un dessert del Kaiser austriaco, e tutti come uno inizia a cantare veri osanna al dessert più semplice (e dannoso).
Ora un'altra tendenza è la naturalezza e la mancanza di zucchero.
E passeranno altri venti o trent'anni, arriverà una nuova moda, e poi? Forse gli scienziati scopriranno una sostanza miracolosa nel sale? Oppure troveranno qualche altro superfood... Forse la carne coltivata artificialmente dai prodotti della raffineria di petrolio sarà considerata utile (la chimica generalmente fa miracoli).
E poi cosa?
Eh, signori, signori... Il cibo è un piacere. Perché fare di lei un argomento di polemica, per cui esistono solo liti e battibecchi, eh?
Sono lieto, tuttavia, che la maggioranza lo capisca. Ma i sostenitori della divisione in base alle dipendenze da cibo sono ancora in minoranza (ma molto aggressiva).