Recentemente, ho condiviso con voi una ricetta per borscht preferito - delizioso e allo stesso tempo semplice.
E oggi voglio condividere una ricetta per la zuppa di cavolo.
Nella mia famiglia, per esempio, una persona che ama la zuppa, e po 'di zuppa. Ma io amo entrambi. I gusti sono completamente diversi!
Una volta che la prenotazione è per questo che uso la (cinese) cavolo invece del solito Pechino:
- non accetta il mio stomaco - e questo è importante,
- l'odore di cavolo imminente non può stare per la mia famiglia,
- cavolo più morbida e più morbido nei piatti, a mio parere.
Se siete a portata di mano con il solito cavolo bianco - quindi utilizzare in modo sicuro, e al quale odiava, ma allo stesso tempo vogliono zuppa di cavolo o zuppa, così come il cavolo, Kasha - un ottimo modo per utilizzare Pechino cavolo.
Per preparare la zuppa di cavolo, abbiamo bisogno di:
- pezzi di gamba 6 di pollo - 900 g,
- Peking cavolo mezzo una testa di cavolo (è possibile utilizzare il solito) - 350 g,
- 4-5 patate medie - 540 g,
- 1 carota media - 100 g,
- 1 cipolla media - 75 g
- Pomodori 6-7 pezzo di crema - 260 g,
- peperoni widget di 1 - 100 g,
- sale, concentrato di pomodoro, Lavruska, adjika se lo si desidera (o in sostituzione del peperoncino o pepe nero, terra)
- 3 litri di acqua.
Preparazione.
Mettere la pentola con acqua e cosce di pollo sul fuoco e cuocere la zuppa, senza dimenticare di rimuovere la schiuma e non permettendo il brodo a ebollizione. Brodo aggiungere un po 'di sale.
Tritare finemente la cipolla, strofinare le carote e friggerle in una padella antiaderente, aggiungere un po 'd'acqua non si attacca.
Mentre le carote arrosto tagliate a fette medie di patate.
carote e cipolle arrosto con patate in nave brodo.
Tagliate i peperoni a cubetti e shinkuem cavolo.
Quando vediamo che le patate in brodo è a metà-spedire il pepe brodo e cavoli.
Tritare il pomodoro ed inviare immediatamente nel brodo.
L'aggiunta di un cucchiaino di pomodoro pasta e cucchiaino adzhika (se disponibili. Può essere sostituito con peperoncino o pepe appena pepe nero).
Aggiungere la foglia di alloro e 3-4 pisello pimento.
Quindi, se lo si desidera, prendere un coscia di pollo, con le sue forche togliere la pelle e la carne.
Brodo di pollo nuovamente dentro la nave e portate a bollore. Spegnere e dare un po 'di birra.
La nostra zuppa pronta!
Buon appetito!
Esemplare KBZHU 100 g: K - 42 B - 4, M - 2, y - 2.6.
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