Ricevuto da mia suocera un regalo del passato. Vi mostro come l'ho adattato nella mia cucina.
Di recente, andiamo spesso con la nostra famiglia a visitare nostra suocera. Nel suo sito sono maturate molte bacche, che io e mia moglie raccogliamo e poi ne facciamo la marmellata. Quest'anno è nato soprattutto il ribes nero.
Ho preparato molta marmellata di ribes nero, i vasetti vuoti erano già finiti, ma le bacche stavano ancora finendo. In quel momento, la suocera è venuta in soccorso. Ha deciso di regalarmi un "gadget" che aveva ricomprato in URSS.
Non mi aspettavo che mia suocera si separasse così facilmente da questo dispositivo, ma sono stato contento. Poiché con il suo aiuto posso facilmente far fronte alla lavorazione del ribes nero.
Questo gadget è uno spremiagrumi. È fatto di alluminio e da esso si può vedere che ha servito fedelmente come suocera e non si è rotto nel corso degli anni. Anche se non c'è niente di speciale da rompere qui.
Il principio di funzionamento di un tale spremiagrumi è molto semplice. Versare l'acqua nella parte inferiore. Quindi viene posizionata una casseruola con un rubinetto, all'interno della quale c'è una padella leggermente più piccola con fori. Assomiglia molto a uno scolapasta.
Bacche o frutti vengono versati in questo colino. Il colino viene inserito nella pentola e posto sopra la pentola d'acqua e coperto con un coperchio. Quindi l'intera struttura viene messa sul fuoco.
Quando l'acqua bolle nella pentola inferiore, il vapore dell'acqua sale e riscalda le bacche, che alla fine scoppiano e rilasciano il succo. Il succo scorre attraverso un colino in una casseruola media e viene versato attraverso un rubinetto.
Dovrebbe esserci un tubo di gomma fuori dal rubinetto per facilitare il versamento del succo nelle lattine, ma questo spremiagrumi ha perso il tubo. E questo si è rivelato non essere un problema così significativo.
Il problema più grande è che la padella in alluminio non funziona su un piano a induzione. Ho provato a metterlo sull'adattatore, ma con esso l'acqua bolle molto lentamente.
Volevo persino preparare il succo su un fornello a gas da campeggio, ma poi avrei dovuto spendere molto gas, ed è costoso in bombole. Ma prima ho deciso di provare a prendere una padella, improvvisamente qualcosa si sarebbe adattato.
Il pensiero si è rivelato corretto e uno dei vasi fatti in casa si è adattato perfettamente. Di conseguenza, la mia costruzione sembrava così. (La foto è stata scattata su una stufa a gas, poiché è più conveniente scattare lì).
Invece di un tubo, ho usato un foglio, che ho avvolto attorno al rubinetto. A causa di ciò, il rubinetto si è allungato e il succo ha smesso di gocciolare sul fornello.
Di conseguenza, in un giorno sono riuscito a trasformare tutti i ribes neri in un succo denso. Il succo è super concentrato. Lo verso in bottiglie sterilizzate e lo conservo in un luogo buio.
È vero, un tale succo nella nostra famiglia non dura a lungo. In estate, mi piace versare il ghiaccio in un bicchiere, aggiungere un po' di concentrato di succo e versare la soda. Si scopre che la soda che non puoi comprare in un negozio.
Usi gadget del passato nella tua cucina?