Uno dei miei dolci preferiti. Una ricetta molto semplice. Chi vede come lo cucino non crede che qualcosa funzionerà. E si scopre una torta molto gustosa! È come una torta con torte di pasta frolla e crema deliziosa. Se non l'hai provato, te lo consiglio. Delizioso e gustoso. E la preparazione è semplice, semplice.
COME CUCINARE:
In una ciotola mescolo tutti gli ingredienti secchi. Un bicchiere di semola, un bicchiere di farina setacciata, un bicchiere di zucchero, lievito e vanillina. Aggiungo lo zucchero poco meno di un bicchiere. Il lievito in polvere può essere sostituito con bicarbonato di sodio. Mescolo bene il tutto.
Ungere con olio una forma adatta e versarvi una parte dell'impasto (circa un terzo).
Ora il ripieno. Oggi farò un "doppio". Il primo strato sono le mele. le ho grattugiate. Sopra le mele - di nuovo uno strato di pasta secca.
Adesso fragole. L'ho lavato accuratamente e l'ho tagliato a pezzetti. Lo stendo e lo distribuisco uniformemente.
E ho steso l'impasto rimasto sulle fragole. Resta da grattugiare il burro sopra e mettere in forno.
Certo, puoi fare due strati di sole mele o solo fragole, puoi cucinare con ciliegie, lamponi, prugne o altri frutti o bacche.
È molto importante qui che i frutti siano succosi e, preferibilmente, acidi. Il ripieno acido si sposa bene con l'impasto dolce! Se improvvisamente i frutti e le bacche non sono molto succosi, allora è meglio versare la torta con una piccola quantità di latte prima di infornare. Ma di solito non lo faccio, scelgo solo frutti e bacche succosi!
Ho messo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Poi lascio raffreddare bene la torta e solo allora la tolgo dallo stampo. È delizioso! Ed è molto semplice!
RICETTA:
• Farina di frumento - 1 pila.
• Semola - 1 pila.
• Zucchero - 1 pila. (prendo incompleto)
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini. (o soda - 1 cucchiaino. l.)
• Burro -100 g
• Mela (misura media) - 2 pz.
• Fragole - 300-350 g
• Vanillina - 1 g
Questa ricetta e altre 11 ricette estive e molto, molto semplici, guarda il video qui sotto: