Tutti conoscono i benefici del dente di leone (migliora il tratto digestivo, rigenera le cellule del fegato, migliora il deflusso della bile e fa molto più bene al nostro corpo).
Una delle opzioni per utilizzare fiori di tarassaco sani è metterli in un frullatore, sbatterli con acqua, filtrare e bere con un cocktail, il secondo è asciugare i fiori, macinare in polvere su un macinino da caffè e aggiungere ai cocktail verdi durante l'inverno, il terzo modo per usare i fiori curativi è mangiarli meno evidenti in insalata ...
In Russia, venivano spesso preparate tali insalate con fiori commestibili e tutti erano sani e felici.
Ingredienti:
1. Fiori di tarassaco - 5-10 pezzi
2. Cetriolo - 1 pezzo
3. Rucola o/e spinaci - mazzetto
4. Aneto - ramoscello
5. Cipolle verdi - 1 piuma
6. Olio di lino - 1 cucchiaio
7. Sale marino - a piacere
8. Curcuma - sulla punta di un coltello
9. Zira macinata - un pizzico
Preparazione
Abbiamo lavato i fiori di tarassaco, il cetriolo e le erbe aromatiche. Tagliare un cetriolo a fette rotonde sottili, tritare le verdure più piccole (le foglie di spinaci o di rucola possono essere messe intere su un piatto).
Hanno messo fiori di tarassaco sul cetriolo appena profumato, cosparso di erbe, curcuma e cumino macinato e hanno versato olio.
Buon umore estivo e buon appetito, amici!
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