Deliziosa composta di fragole per l'inverno, che sostituirà le bevande acquistate. Una tale composta risulta essere ricca di fragole, moderatamente dolce e con una leggera acidità e aroma di limone. Bene, la menta gli conferisce un gusto rinfrescante speciale e unico. Questo è un vero mojito alla fragola in barattolo!
Preparare una tale composta di fragole con la menta per l'inverno è molto semplice e abbastanza veloce. Consiglio vivamente di versare acqua bollente sulle fragole solo una volta. Quindi rimarrà intatto e le vitamine saranno conservate il più possibile nella bevanda. Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere un po 'meno di zucchero alla composta.
Assicurati di preparare diversi vasetti di questa bevanda aromatica alla fragola per l'inverno. Lo adorerai anche tu!
Ingredienti (per un vasetto da 3 litri):
- fragole - 1/2 kg
- zucchero - 200-300 g
- limone - 2 cerchi
- menta - 2 rametti
- acqua bollente ripida - 2,5-2,7 l
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti.
Chiuderò immediatamente due lattine da 3 litri di composta. Prendiamo 1 kg di fragole, laviamo e strappiamo i gambi. Tagliate mezzo limone a fette spesse circa 5 mm.
2. Prendiamo 2 vasetti da 3 litri ben lavati. Non è necessario sterilizzarli.
Versare 0,5 kg di fragole in ciascuna delle lattine.
Metti 2 fette di limone ciascuna.
In ogni vasetto mettiamo anche 2 rametti di menta fresca, che dona alla composta una freschezza unica.
3. Versare 300 g di zucchero in ogni vasetto. Sono circa 1,5 tazze. Se lo si desidera, lo zucchero può essere aggiunto non 300, ma 200 g.
4. Sterilizziamo i coperchi.
Mettiamo 2 coperchi in una casseruola e li riempiamo d'acqua in modo che li copra completamente. Abbiamo dato fuoco. Quando l'acqua bolle, fai bollire i coperchi per letteralmente 10-15 secondi, togli dal fuoco e scola l'acqua.
5. Versare circa 2,5 litri di acqua in una casseruola pulita. Abbiamo dato fuoco. L'acqua è bollita, toglietela dal fuoco e versatela subito in un vasetto preparato con le fragole.
6. Mettiamo il coperchio sterilizzato e arrotoliamo il barattolo. Per far sciogliere più velocemente lo zucchero, arrotolare delicatamente e brevemente sul tavolo il barattolo chiuso
7. Capovolgiamo il barattolo. Allo stesso modo, versare acqua bollente e arrotolare il secondo barattolo. Copri i barattoli capovolti con una coperta o un asciugamano e lascia che si raffreddi completamente.
Quando le lattine sono fredde, girale e mettile in deposito nell'armadio o nel seminterrato.
La composta di fragole si è rivelata molto profumata e fresca in estate. La menta gli conferisce una piacevole freschezza rinfrescante e il limone completa il gusto con un'acidità leggera e discreta. Tale composta viene preparata in modo abbastanza semplice e rapido. Consiglio di versare acqua bollente sulle fragole una sola volta, in modo che rimangano integre e belle. Assicurati di provare a fare una composta del genere, penso che lo apprezzerai.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com