Un saluto a tutti sul tuo canale per perdere peso e non vuole mangiare carote e cavoli.
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per un piatto di caucasica - libzha (libzhe e molte altre varianti dei nomi che ho sentito).
Infatti, il nome è tradotto come "piatto". Preparare questo piatto di pollo, agnello, manzo in salsa di panna con la farina, esponendo i cibi per spegnere il fuoco.
Voglio offrire a cucinare libzhu con petto di pollo. Credetemi - è deliziosa, abbondante e contiene in realtà non così tante calorie.
Diamo cucinare. Avremo bisogno di 6-7 porzioni:
- 2 petti di pollo (nelle mie ossa - 1,3 kg)
- 180 g di cipolla - 2 medie cipolle,
- di burro 50 g,
- 30 g di aglio - 4-5 spicchi,
- 40 g di farina integrale di grano - 2 cucchiai senza guide,
- sale e pepe nero a piacere.
- Inoltre, quando bollito brodo, abbiamo bisogno della carota e cipolla, pimento 4-5 parti, una coppia di fogli lavrushki che non vanno al piatto finale.
Cominciamo la cottura.
Il primo passo è impostato cottura di pollo petto di 3-3,5 litri di acqua, aggiungendo al brodo carote, cipolle, pimento, sale lavrushku.
Abbiamo ancora bisogno il brodo, non dimenticare di rimuovere la schiuma, cuocere a fuoco medio, senza dare ebollizione a rotazione.
Parallel cipolla tritata in quarti (semi-anelli e anche in mezzo - come viene chiamato 🤣?) E l'aglio finemente tritate.
Poi soffriggere la cipolla in una padella antiaderente, non bruciare per aggiungere un po 'd'acqua. Se non ti fidi vostra padella - l'olio d'oliva a goccia. (In originale, cipolle fritte su una serie buona di come il burro, ma non metteremo la combustione di burro ad alte temperature).
Soffriggere la cipolla fino a quasi cotto - ed è stato quindi solo aggiungere nella padella il burro e mescolate. Quindi aggiungere la metà del trito di aglio.
Mescolare e dare un po 'di aglio per dare il suo sapore e aggiungere lentamente la farina e mescolare per evitare grumi.
Inserire tutta la farina e mescolate bene - mettere da parte un tegame con le cipolle e girare a petto di pollo. Lei è stato appena cotto.
Petti di pollo ottenere e analizzare in piccoli pezzi - la dimensione di quello che si desidera vedere al piatto.
Aggiungere il pollo in una casseruola con un brodo di pollo arco e di riempimento, in cui il pollo cotto, mescolando bene. Ho aggiunto 2,5 litri di brodo.
Tutto dipende dalla consistenza che si vuole ottenere alla fine. Qualcuno che ama più sottile, e alcuni viceversa.
Aggiunta nave rimanente brodo aglio in una pentola, portare ad ebollizione e tutto dare Cook cotto per altri 10-15 minuti.
Al momento di servire cospargere con le verdure preferite.
Buon appetito! E 'molto delizioso e soddisfacente!
✅KBZHU 100 g: 90 K, B - 16.5, F - 5.2, y - 5.
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