Incredibilmente facile da preparare, ma deliziosa insalata con cozze e verdure. Questa straordinaria insalata si prepara in pochi minuti. Risulta bello e da leccarsi i baffi, come in un ristorante. Può essere tranquillamente servito sul tavolo festivo. E inoltre farà sicuramente appello a tutti coloro che seguono la figura.
Questa insalata è una perfetta combinazione di verdure fresche e cozze in salamoia. Crostini profumati all'aglio aggiungono sazietà e una salsa piccante al limone bilancia perfettamente il sapore dell'intero piatto.
Questa insalata di cozze può essere una cena leggera e nutriente o uno spuntino di festa.
Assicurati di preparare un'insalata di mare così deliziosa senza maionese, è veloce, semplice e salutare.
Ingredienti:
- cozze sott'olio - 200 g
- pomodorini - 200 g
- cipolla - 1/2 pz.
- foglie di lattuga - mazzo
- aneto - mazzo
- pane nero - 3 fette
- succo di limone - 1-2 cucchiai. l.
- aglio - 1 spicchio
- sale - 1/2 cucchiaino l.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti per l'insalata.
Tagliare in quarti 200 g di pomodorini. Puoi anche usare pomodori normali.
Tagliare un mazzetto di foglie di lattuga in pezzi più piccoli.
2. Tagliare una cipolla a metà e tagliarla a semianelli sottili.
Ci serve solo mezza cipolla. Macinare un mazzetto di aneto.
3. Prendiamo tre fette di pane nero, io l'ho già asciugato nel tostapane e l'ho strofinato con aglio su tutti i lati. Potete anche asciugare un po' il pane in padella. Tagliare i crostini a cubetti piccoli. Io uso il pane nero con i semi. Anche il pane Borodino è adatto a questa insalata.
4. Metti le foglie di lattuga tritate sul fondo di un grande piatto piano. Il diametro del mio piatto è di 25 cm. Metti i pomodori tritati sull'insalata.
Distribuire sopra la cipolla tritata. Mettiamo anche qui 200 g di cozze sott'olio. Aggiungere i crostini all'aglio. Cospargere l'insalata con l'aneto tritato sopra.
5. Cucinare il condimento per l'insalata.
Prendiamo 2 cucchiai di olio vegetale in cui c'erano le cozze e versiamo circa 0,5 cucchiaini. sale. Spremiamo qui 1-2 cucchiai. succo di limone. Mescoliamo tutto.
6. Versare uniformemente il condimento preparato sopra l'insalata. Non è necessario mescolare l'insalata.
L'insalata è pronta, puoi servirla in tavola.
L'insalata con le cozze si è rivelata molto gustosa e bella. È ottimo per una tavola festiva. Questa insalata combina bene le cozze con pomodori ed erbe aromatiche e i crostini all'aglio aggiungono sazietà all'insalata.
Assicurati di preparare una tale insalata, è molto gustosa.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com