✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Sarei grato per i vostri commenti e iscrizioni!
✅👌 Cosa fai con il pesce in scatola? Sicuramente aprirai un barattolo e li servirai con patate lesse o fritte? O magari fare una zuppa ricca con loro?
Oggi voglio condividere con voi un molto torta pigra veloce usando un barattolo di pesce in scatola.
✨ Per fare una torta del genere, non hai bisogno di kefir, panna acida e persino lievito per fare l'impasto. Risulta essere il più morbido, aromatico e appagante.
Un'ottima opzione per uno spuntino o da portare con te al lavoro o anche a colazione, perché la torta si prepara abbastanza velocemente!
📕Per fare la torta di pesce avrai bisogno di: 🥙
Uova di gallina selezionate - 5 pz.
Qualsiasi pesce in scatola sott'olio o il suo stesso succo - 1 lattina (250 g)
Farina di frumento di altissima qualità - 3 cucchiai. l.
Cipolle verdi - mazzetto
Sale, pepe - a piacere
Olio di semi di girasole - 1 cucchiaino l.
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Mettere le uova in una ciotola profonda, aggiungere un pizzico di sale. Sbattere leggermente con una frusta. Non è necessaria una schiuma lussureggiante e stabile, la cosa principale è che la massa dell'uovo diventa omogenea e i grani di sale si dissolvono in essa.
Trasferire il pesce in scatola in un piatto separato, rimuovere le lische grandi e impastare la polpa con una forchetta. Mandiamo al piatto comune.
Tritare finemente con un coltello e versare le cipolle verdi nell'impasto futuro. Facoltativamente, puoi utilizzare altri tipi di vegetazione che ti piacciono o che sono attualmente disponibili.
Setacciare la farina e aggiungerla agli ingredienti già impastati della torta.
Mescoliamo bene il tutto, cerchiamo di evitare la formazione di grumi dalla farina. L'impasto risulterà abbastanza liquido, scorrevole, poco spumoso e magro.
Ungete la padella con un filo d'olio, mettetela su un fuoco piccolo e aspettate che la sua superficie si scaldi. Quindi versare e livellare l'impasto. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Non appena la parte superiore della torta si attaccherà (diventa opaca) e il fondo sarà rosolato, capovolgere la pasta. Cuocere per altri 5 minuti circa fino a formare una crosticina.
Metti la torta finita su un piatto e servi. Risulta essere morbido, tenero e soddisfacente. Ideale per colazione o merenda, soprattutto per chi ama il pesce.
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Cucina, assaggia, buon appetito!
Cordiali saluti, Oksana!