Oggi voglio ricordarvi la ricetta di un'insalata molto semplice, gustosa e soprattutto sostanziosa, che spesso sostituisco a cena in estate. Questo perché contiene sia carne che verdure, e questo è abbastanza, inoltre, non è pericoloso per la figura.
Per preparare l'insalata, è necessario bollire la carne in anticipo, io uso il manzo. Lo cucino con l'aggiunta di cipolle, carote e spezie. Così la carne risulta più aromatica, e più interessante il brodo da cui si ricava un'ottima zuppa.
Straccio la carne in fibre, ma puoi tagliarla come preferisci. Ho tagliato a listarelle due cetrioli.
Ho tagliato i peperoni rossi allo stesso modo. Puoi prendere peperoni di diversi colori, quindi l'insalata sarà più luminosa ed elegante.
Ho tagliato la cipolla rossa il più sottile possibile e la riempio di acqua bollente, lasciandola per qualche minuto.
Puoi sostituire l'acqua bollente con l'aceto mescolato in acqua in proporzioni uguali, quindi ci sarà una leggera acidità nell'insalata. Qui ognuno farà la sua scelta.
Mando tutti gli ingredienti nell'insalatiera e aggiungo uno spicchio d'aglio tritato, sale e olio d'oliva o di girasole.
Mescolare bene e servire.
Non ti indico le proporzioni degli ingredienti, puoi aggiungerne quanto vuoi. Se vuoi che l'insalata sia più succosa, puoi aggiungere un pomodoro.
Grazie per l'attenzione e iscrivetevi al canale, ci sono molte cose interessanti in arrivo! Non dimenticare di mettere mi piace 👍 e condividi la ricetta con i tuoi amici!
Essere sano!