Nella stagione della frutta, prova questa marmellata di mele e pere pigre. Pigro, perché è molto facile da preparare. Inoltre, è richiesta una minima partecipazione al processo di cottura. A meno che non prepari i frutti e metta la marmellata finita in barattoli.
Questa marmellata è aromatica, gustosa e molto densa. È ideale per farcire polpette!
E in questa ricetta di marmellata, puoi regolare tu stesso la quantità di zucchero, a seconda della dolcezza del frutto e delle tue preferenze. Questa è forse la ricetta con la minor quantità di zucchero. Inoltre, tale marmellata viene conservata perfettamente per tutto l'inverno a temperatura ambiente.
Assicurati di provare questa ricetta di marmellata di mele e pere pigre!
Ingredienti:
- mele - 1,5 kg
- pere - 1,5 kg
- limone (succo) - 1 pz.
- zucchero - 200 g
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo la frutta. Prendiamo 1,5 kg di pere, le laviamo e le tagliamo in quarti.
Nelle pere, tagliamo la scatola dei semi con una coda.
Taglia di nuovo ogni quarto della pera in 2-3 fette.
2. Allo stesso modo, prendere 1,5 kg di mele lavate e tagliarle in quarti. Nelle mele, tagliamo anche il centro con i semi. Taglia le mele preparate a fettine.
3. Versare le mele e le pere preparate su una grande teglia da forno. Distribuirli uniformemente sulla teglia.
4. Prendiamo un limone e lo arrotoliamo sul tavolo, premendolo con il palmo della mano, in modo che il succo ne venga spremuto più facilmente. Tagliare a metà il limone e versare il succo di limone sulla frutta attraverso un colino.
5. Versare 200 g di zucchero sopra la frutta. Puoi aggiungere meno o più zucchero a seconda della dolcezza del frutto e delle tue preferenze.
Mettiamo il tutto in forno preriscaldato a 200 gradi e inforniamo per 30 minuti.
6. Dopo 30 minuti, apri il forno e mescola il tutto delicatamente. Rimettete la teglia in forno e fate sobbollire la frutta alla stessa temperatura per altri 30-40 minuti.
7. Tiriamo fuori dal forno il frutto finito e lo mettiamo subito caldo in barattoli sterilizzati. Riempiamo bene i barattoli con la frutta fino in cima, quindi si depositeranno un po '. I frutti possono essere cotti a fuoco lento per meno o più a lungo, a seconda della varietà e della succosità di mele e pere. Arrotoliamo tutto con coperchi sterilizzati.
Da questa quantità di ingredienti, ho ottenuto quattro vasetti di marmellata da 450 ml.
La marmellata di mele e pere si è rivelata molto gustosa e aromatica. È facile da preparare, questo è probabilmente il modo più pigro per fare la marmellata. È ottimo per farcire le polpette.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com