Voglio raccontarti una storia. La sua morale è semplice: creiamo noi stessi il nostro destino. Non importa quanti anni hai, 17 o 70 anni. La cosa principale è capire che solo tu stesso puoi cambiare il corso della vita di routine.
Vecchia signora sulla soglia
Questi eventi sono iniziati nel 2001-2002. L'edificio in cui lavoravo non aveva né mensa né buffet. Non c'erano nemmeno caffè nelle vicinanze, solo negozi. Se hai dimenticato di pranzare da casa, la domanda su dove soddisfare la tua fame diventava molto urgente. Abbiamo comprato cibo in scatola, noodles coreani, panini con panna acida. Abbiamo imparato a cucinare gnocchi, friggere uova e patate nel microonde.
C'era una grande casa di legno vicino al nostro edificio. Una volta, passando davanti a lui, ho visto una nonna alla porta. Sembrava avere circa 70 anni. C'era un tavolino davanti a mia nonna, sul quale giacevano spaghetti coreani, cubetti di brodo, scatole di succo e... BUNKIES! Si si! Esattamente a grandi lettere!
Credimi, so molto sulla pasticceria: mia nonna cucinava panini così ariosi.
Involontariamente ho rallentato e all'improvviso ho sentito timidamente: "Compra un panino, è poco costoso". Non dovevo essere persuaso - lo prese e non se ne pentì per un secondo. Non ho ottenuto molto dal panino, tutti i miei colleghi volevano provarlo. Cominciarono a comprarli da mia nonna per il tè, per il pranzo ea casa.
L'autunno è arrivato. La nonna ha ampliato il suo assortimento, aveva le torte:
- con patate;
- cavolo;
- fegato;
- con le mele.
Quando è arrivato l'inverno e il salmone rosa è stato portato ai mercati all'ingrosso, le torte sono apparse sul nostro menu. Un po 'più tardi, mia nonna ha imparato la pizza.
Ma la vera fama le è arrivata quando i pasticcini sono apparsi su un tavolino. Delicati e succosi, si sono appena sciolti in bocca. Chebureks erano molto richiesti. Per comprarli, dovevi correre da lei alle 10 e fare un ordine.
Guerra per la nonna
A poco a poco, il business dei babbuini ha preso piede. I secondi sono apparsi nel menu. Erano disposti su piatti usa e getta e avvolti in pellicola trasparente.
Jeep e Mercedes con i vetri oscurati cominciarono a fermarsi davanti alla casa. Da loro uscirono uomini in nero. Abbiamo comprato i pranzi all'ingrosso e ce ne siamo andati.
Una volta, l'amata porta della nonna era chiusa. Le autorità hanno accusato l'anziana donna d'affari di tutti i peccati capitali:
- nessuna licenza;
- non paga le tasse;
- condizioni antigeniche;
- nessun permesso da vigili del fuoco e così via.
E poi il pubblico si è alzato per difendere la nostra balia: hanno raccolto firme, scritto sui giornali. Ma in realtà, molto probabilmente, quelle persone in macchine nere l'hanno aiutata.
Trasformazione
È passato un mese. Il commercio è ripreso. Solo non dalla strada, ma dall'altra parte.
Un lavandino apparve in un piccolo corridoio.
Una delle stanze è stata trasformata in sala da pranzo.
La nonna ha attratto l'intera famiglia nei suoi affari. Il figlio e il genero erano impegnati nelle forniture. La nuora e la nuora hanno aiutato la nonna in cucina. I nipoti hanno lavorato alla distribuzione.
Col passare del tempo. Arrivarono anche tutte le jeep nere, solo i pasti venivano portati fuori non in piatti di plastica, ma in speciali thermos. La nonna ha formato la sua cerchia di visitatori regolari. Nonostante il fatto che c'erano molti altri punti in giro dove si poteva mangiare, il caffè della nonna ha mantenuto il segno.
Ci siamo trasferiti in un altro edificio. Non sono apparsa in questi posti da circa 10 anni.
Certo, lei stessa non è più viva, ma l'attività di famiglia che ha creato non è morta, ma è stata continuata nei figli e nei nipoti. Non ho potuto resistere - sono entrato e ho comprato un cheburek.
Così, a 70 anni, una nonna è riuscita a trasformare la sua vita e quella della sua famiglia. E l'ha fatto!