✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅👌Costolette fritte classiche, chi non le ama?
Una brava casalinga sa come cucinare cotolette deliziose e succose. Le cotolette sono già un piatto a tutti gli effetti, al quale è sufficiente servire una sorta di insalata di verdure come contorno.
Oggi voglio proporvi una ricetta per quelle che sembrano essere le stesse cotolette, ma in un'interpretazione completamente diversa.
✨ Tali cotolette non hanno bisogno di essere fritte, non devi stare ai fornelli e non ci saranno schizzi di grasso su di esso.
E possono essere serviti come piatto principale su un tavolo festivo, sono sicuro che piacerà agli ospiti!🥰
📕Ingredienti per cucinare: 🥙
Carne macinata (assolutamente qualsiasi) - 400-500 g
Cipolle - 2 pezzi (piccolo)
Carote - 1 pz. (media)
Aglio - 3-4 chiodi di garofano
Uovo - 1 pz. (se la carne macinata è secca)
Sale, spezie - a piacere
Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi
Pomodori - 1 pz.
Formaggio a pasta dura (semidura) - 30 g.
Olio vegetale - per friggere
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Prima di tutto, sbucciate le cipolle e le carote, quindi tagliate solo una cipolla a cubetti e strofinate le carote su una grattugia grossa.
Successivamente, versare un po 'di olio vegetale nella padella, scaldarlo, adagiare le verdure tritate e friggere fino a renderle morbide, mescolando con una spatola, per qualche minuto e spegnerlo.
Ora prendiamo la seconda testa di cipolla rimanente, grattugiamo o maciniamo in un frullatore, oppure scorriamo un tritacarne e mescoliamo con carne macinata. Aggiungere l'aglio tritato, salare e pepare la carne macinata, condire con altre spezie se lo si desidera.
Impastare con le mani. Se la carne macinata dopo la miscelazione risulta essere non viscosa, si disintegra nelle mani, aggiungere l'uovo e mescolare nuovamente. Ma per esperienza voglio dire che senza un uovo risulta più succoso.
Adesso prendiamo gli eventuali muffin per cuocere i muffin (potete usare anche quelli usa e getta) e vi mettiamo dentro la carne macinata, circa 3 cucchiaini. l. Premi leggermente.
Ora trita finemente i cetrioli sottaceto o sottaceto e mettili sopra la carne macinata.
Distribuire sopra l'arrosto di carote e cipolle.
Quindi tagliate il pomodoro a fettine e mettete un cerchio in ogni stampo. Mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Non è tutto, leggi fino alla fine ↓↓↓👇👇👇
Trascorso il tempo specificato, togliere lo stampo dal forno e cospargere ogni porzione con formaggio grattugiato (non è necessario, ma ha un sapore migliore). E poi torniamo al forno letteralmente per altri 5 minuti, qui è sufficiente che il formaggio si sciolga.
FOGLIO FOTO SUL LATO-> -> -> -> ->
Lascia riposare per un po 'il piatto finito, quindi togli le "cotolette" dalle celle e servi con il tuo contorno preferito. Risulta molto succoso e soddisfacente. E puoi sperimentare all'infinito con il ripieno. Cucina, assaggia, buon appetito! 🍽
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Saluti, Ocsana!