Il sangue si "liquefa": la salute migliora! I lamponi e il topinambur contribuiscono a questo processo. Prepariamo una deliziosa e salutare miscela per migliorare il nostro benessere!
Ingredienti:
1. Lamponi - una manciata
2. Carciofo di Gerusalemme in polvere - 1/3 di tazza
3. Uvetta - una manciata
4. Acqua: mezzo bicchiere
Preparazione
Abbiamo preso il topinambur in polvere (comprato o fatto da noi), lo abbiamo versato in un contenitore per frullatore, abbiamo aggiunto i lamponi (dal congelatore o freschi) e l'uvetta (ben lavata), e abbiamo aggiunto l'acqua calda.
Sbattetelo con un frullatore per circa un minuto, mettetelo in una tazza e ottenete una gustosa e sana miscela di topinambur e lamponi. Buon appetito, amici!
Come preparare il topinambur in polvere.
In primavera o in autunno dissotterravano i tuberi di topinambur (pera di terra) e subito (finché la terra non si asciugava) li lavavano accuratamente. Tagliato a pezzi (senza sbucciare), asciugato in forno alla temperatura di 70 gradi (asciuga per circa un giorno, dopodiché puoi asciugarlo a batteria o al sole). Schiacciato in un macinino da caffè in uno stato polveroso (se non altro è stato inoltre setacciato attraverso un colino). Ha ricevuto la famosa polvere di topinambur contenente inulina.
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