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La primavera è in pieno svolgimento e la Pasqua si avvicina. Molte casalinghe sono già alla ricerca di ricette interessanti per la cottura pasquale e oggi ti propongo di cucinare caramelle pasquali sotto forma di uova. Questo è sia insolito che impressionante sul tavolo e, ovviamente, molto gustoso.
Per preparare tali dolci, puoi prendere qualsiasi frutta secca e noci come base. Oggi ho mangiato solo uvetta.
L'ho lavato accuratamente in diverse acque e l'ho asciugato, non dovrebbe essere bagnato. Usando un frullatore, ho tritato l'uvetta in una massa più o meno omogenea e le ho messe in una ciotola, nella quale sarà conveniente lavorarle ulteriormente.
A questo punto aggiungo dei fiocchi di cocco, "diluirà" leggermente il sapore dolce dell'uvetta, potrete sostituirla con delle noci o dei semi, oppure mescolare diversi tipi di frutta secca.
Devi mescolare tutto accuratamente, ottieni una massa molto appiccicosa e questo potrebbe non essere facile. Quindi, con le mani bagnate, pizzico via un po 'di massa e formiamo una palla, che do la forma di un testicolo. Lo faccio con tutte le masse.
Ora non c'è più niente da fare, sciogliete il vostro cioccolato fondente o al latte preferito nel microonde e coprite con esso tutti i dolci. Mentre il cioccolato è caldo, li cospargo un po 'di cocco, così i testicoli sembrano più interessanti.
Inoltre, affinché il cioccolato "afferri" il più rapidamente possibile, mando le caramelle nel congelatore.
Ecco fatto, le nostre caramelle pasquali sono pronte. L'anno scorso, Mazurek ha preparato una meravigliosa torta pasquale polacca. Si può leggere una ricetta dettagliata Qui.
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Essere sano!