Ecco come preparare una semplice e deliziosa torta di banana e grano saraceno verde.
Amici, mi avete inondato di richieste di condividere ricette di dolci che potete postare. Ho queste ricette e sarò felice di condividerle con te.
Inizierò con una ricetta della torta a base di grano saraceno verde e banane. È molto semplice preparare una torta del genere, mescolare letteralmente tutti gli ingredienti e puoi cuocerla. Ci sono diversi punti a cui prestare attenzione. Ne parlerò alla fine dell'articolo, ma adesso cuciniamo!
Ricetta passo passo su come preparare una torta al cioccolato con grano saraceno verde
Ingredienti per lo stampo da 20x10 cm:
- Grano saraceno verde 160 g (già ammollato)
- Banana 2 pezzi (uno per l'impasto, l'altro per la decorazione)
- Sciroppo di topinambur 40 g (o altro dolcificante)
- Succo di limone 30 g
- Cacao in polvere 20 g
- Olio vegetale 20 g
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino l.
- Soda 3 g
- Un pizzico di sale
Versare il grano saraceno verde con acqua fredda e lasciarlo gonfiare per 3-4 ore, o meglio per tutta la notte.
Quando il grano saraceno è gonfio, lo sciacquo sotto l'acqua corrente e mi sbarazzo del liquido in eccesso filtrandolo al colino.
Mando tutti gli ingredienti, tranne la soda, a un frullatore e pugno fino a che liscio.
Quando la massa è diventata omogenea, aggiungo la soda e pugno ancora un po '. Ecco, l'impasto è pronto.
Versate l'impasto in una pirofila. Ho diffuso la banana a fette sopra. Ho tagliato la banana a fette, ma puoi semplicemente tagliarla a metà nel senso della lunghezza.
Inforno per circa 30-35 minuti a 180 ° C. Controllo la disponibilità per uno spiedino asciutto.
Terminata la cottura, togliete subito dallo stampo e lasciate raffreddare su una gratella. Mostriamo cosa ho fatto.
La torta si ottiene con una mollica elastica, e non si avverte affatto che ci sia grano saraceno nella composizione.
Cosa cercare:
È possibile sostituire il grano saraceno verde con grano saraceno normale? - No, il grano saraceno ordinario è cotto al vapore e fritto. Nel processo di frittura, perde le proprietà necessarie per la preparazione di questa torta.
Dove acquistare il grano saraceno verde? Puoi sicuramente acquistarlo in tutti i negozi VkusVill. Il grano saraceno verde è anche venduto nella sezione degli alimenti naturali della maggior parte dei supermercati. Se non riesci a trovarlo nei negozi, puoi sempre ordinarlo online.
Quali banane sono buone per un cupcake? È molto importante utilizzare banane mature, queste sono quelle che hanno già iniziato a ricoprirsi di granelli scuri. Le banane verdi o acerbe sono amidacee e non dolci.