Non posso dire che non mi piace l'odore del cavolo stufato - al contrario, adoro questo odore, è molto appetitoso per me. Ma solo in cucina! Non mi piace davvero come "odora" in altre stanze quando stufato o faccio bollire il cavolo.
Alla fine dell'articolo, lascio un link a un video in cui, oltre a questo, ho mostrato altre due ricette di cavolo stufato e scoperto altri 2 segreti su come sbarazzarsi dello sgradevole odore di cavolo. Dai un'occhiata - ti piacerà:
Come cucinare
Ho tagliato il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Faccio soffriggere la cipolla in una piccola quantità di olio vegetale, poi dopo un minuto aggiungo le carote e, mescolando continuamente, friggo per altri 2-3 minuti.
Poi ho messo il cavolo tritato nella padella. Salare la verza, aggiungere pepe nero, mescolare e aggiungere subito un po 'di latte. Hai bisogno di così tanto latte da coprire solo il fondo della padella.
Carcassa a fuoco lento. Nessun cattivo odore di cavolo! Al contrario, ha un odore molto gustoso! Metto il coperchio sulla padella. Ma non devi coprirlo: qualcuno pensa che il cavolo in umido sia più buono in questo modo. A proposito, scrivi nei commenti come cucini il cavolo in umido?
Dopo 10 minuti aggiungere le foglie di alloro e le erbe aromatiche. Oggi ho prezzemolo e aneto (dal congelatore).
Mescola di nuovo e lascia sobbollire per un paio di minuti. Qualunque cosa! Puoi provare))
Il cavolo cappuccio è molto gustoso! Ha il sapore di una casseruola! Delicato gusto cremoso e aroma incredibile!
Aggiungo questo cavolo a torte e torte: risulta molto più gustoso che con il cavolo, che viene stufato nel modo classico. E il cavolo cappuccio nelle torte rimane leggero, non si scurisce!
Prova in questo modo. Sono sicuro che ti piacerà tanto quanto me!
RICETTA:
• Cavolo - 500 g
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Latte - 80-100 ml
• Pepe nero macinato
• Foglia d'alloro
• Verdi (ho prezzemolo e aneto)
• Sale