I fagioli con i funghi sono un delizioso piatto per la cena per tutta la famiglia. Risulta fragrante e soddisfacente. Delicati fagioli, funghi e verdure, il tutto con un pizzico di aglio speziato. È delizioso!
I fagioli con funghi vengono preparati in modo molto semplice dai prodotti disponibili. Questo piatto è ottimo per la preparazione quotidiana.
È autosufficiente, non necessita di carne. Nonostante il fatto che il piatto sia vegetale, si satura perfettamente. I fagioli con i funghi possono essere cucinati tranquillamente a digiuno.
E anche questo secondo piatto piacerà a chi aderisce a una corretta alimentazione. Questo piatto è ricco di nutrienti benefici, vitamine e proteine.
Assicurati di preparare un piatto così semplice, sostanzioso e molto gustoso, diversifica il tuo menu giornaliero.
Ingredienti:
- funghi prataioli - 300 g
- fagioli - 250 g
- acqua calda - 200 ml
- cipolla - 1 pz.
- carote - 1 pz.
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
- sale - 1/2 cucchiaio. l.
- aglio - 2-3 chiodi di garofano
- olio vegetale - per friggere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, cuociamo i fagioli.
Versare 250 g di fagioli con acqua. Lasciar gonfiare per diverse ore. L'ho messo per la notte.
2. I fagioli sono già gonfi, scolare l'acqua da loro. Trasferiamo i fagioli in una casseruola e versiamo acqua pulita. Diamo fuoco a tutto. Dopo l'ebollizione, cuocere i fagioli per circa 40 minuti.
3. Mentre i fagioli stanno cuocendo, prepara il resto degli ingredienti.
300 g dei miei funghi, tagliati a metà e tagliati a fettine.
Tagliare 1 cipolla in quarti ad anelli.
1 carota, tre su una grattugia grossa.
4. Metti i funghi in una padella ben riscaldata. Li cuociamo a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto. Quando tutta l'acqua è evaporata dai funghi, versare l'olio vegetale nella padella.
5. Aggiungere la cipolla tritata. Passare i funghi e le cipolle per 1-2 minuti.
6. Mettiamo le carote grattugiate. Passiamo tutto per altri 1-2 minuti.
7. Aggiungere i fagioli già cotti senza liquido nella padella. Versare 1 cucchiaino. paprika rossa dolce. Salare con circa mezzo cucchiaio di sale. Aggiungi 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro. E versare circa 200 ml di acqua bollente o liquido in cui sono stati cotti i fagioli.
8. Mescoliamo tutto.
Copri con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
9. A fine cottura aggiungere nel piatto 1-2 spicchi d'aglio e pepe nero. Mescolare il tutto e togliere dal fuoco. Il piatto è pronto.
I fagioli con i funghi si sono rivelati molto gustosi e aromatici. Questo piatto semplice e sostanzioso è perfetto per una cena in famiglia. Assicurati di cucinarlo, è delizioso.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com