Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per deliziosi pasticcini senza latte, kefir e uova. Puoi cucinare deliziosamente con acqua naturale. L'impasto universale viene preparato all'istante, appena impastato, puoi iniziare immediatamente la cottura. Puoi cucinarlo anche con un ripieno dolce e salato. Avere io oggi bagel con marmellata di prugne.
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Ricetta:
per il test:
acqua -200ml (1 °)
farina -450g (3 °)
olio vegetale -100ml
zucchero -1 cucchiaio
sale -1/3 cucchiaino.
lievito -5 gr (o 10g crudo)
Da riempire:
marmellata -1st.
METODO DI COTTURA:
Prendiamo 200 ml di acqua calda, la versiamo in una ciotola,
aggiungere 5 grammi di lievito secco, possono essere sostituiti con quelli crudi, servono 10 grammi.
Aggiungere lo zucchero 1 cucchiaio, 1/3 cucchiaino. salare, mescolare e aggiungere la farina 450 grammi e versare olio vegetale 100 ml,
impasta la pasta.
L'impasto risulta essere morbido, plastico, piacevole da lavorare, non si attacca alle mani.
Se lo desideri, puoi lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti o iniziare subito la cottura.
Per comodità, lo divido in 3 parti, ne stendo una parte in uno strato con uno spessore di circa 5 mm, ora lo tagliamo in settori.
Mettiamo il ripieno sul bordo, oggi ho una marmellata di prugne e la avvolgo come bagel.
Mettete su una teglia, infornate preriscaldate e infornate a 180 ° per 20 minuti, oppure usate il forno per guidarvi.
Servi i bagel già pronti per il tè. Provalo molto gustoso e vedrai di persona.Magra non significa che non sia gustosa.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
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Ricetta bagel magri è già stato rilasciato sul mio canale YouTube, molti hanno già preparato e domande frequenti: