✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅👌 Cosa c'è di più gustoso dei prodotti da forno aromatici fatti in casa? E se la preparazione di questi pasticcini richiede un minimo di ingredienti, porta un doppio piacere!
Oggi porto alla tua attenzione ricetta per una torta deliziosa e veloce. Nell'impasto di cui si può gettare la marmellata rimasta bloccata in frigorifero.
Ho preso questa ricetta da mia madre e la uso spesso per cucinare una torta del genere.
Risulta essere lussureggiante, moderatamente dolce, con l'aroma della tua marmellata preferita. Puoi integrare l'impasto aggiungendo uvetta o noci - qualunque cosa ti piaccia, e risulterà ancora più gustoso! 🥰
📕 Ingredienti per cucinare: 🍲
Uova di gallina - 2 pezzi
Qualsiasi marmellata senza semi - 1 tazza (250 ml)
Zucchero - 130-150 g (a piacere)
Kefir (la percentuale di grasso non ha importanza) - 1 bicchiere
Bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino l.
Sale: un pizzico
Vanillina - un pizzico (può essere sostituito con zucchero vanigliato)
Farina - 350 g circa
Uvetta, noci, frutta candita - a piacere, disponibilità e desiderio.
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Prendiamo una ciotola profonda comoda per mescolare e versarvi la marmellata. Può essere assolutamente qualsiasi cosa: albicocca, ciliegia, prugna, fragola, lampone, uva spina. Questa è la bellezza di una torta del genere: secondo la stessa ricetta, è possibile ottenere prodotti da forno con gusti diversi, a seconda del tipo di marmellata che si prende. Questa volta ho il lampone, non molto denso. Se non ti piacciono le noccioline di lampone, puoi strofinare la marmellata al setaccio prima di preparare la torta. Aggiungi mezzo cucchiaio di bicarbonato di sodio.
Mescola bene la marmellata con la soda con una frusta e vedrai davanti ai tuoi occhi come la massa inizia a bollire.
Dopo 1-2 minuti, guida le uova e versa il kefir. Mescola di nuovo tutto accuratamente.
Ora aggiungi lo zucchero, il sale e la vanillina. La quantità di zucchero semolato può essere aumentata o diminuita a seconda della dolcezza della marmellata e dei propri gusti.
Mescolate e aggiungete poco alla volta la farina setacciata. La quantità di farina dipende dalla densità della marmellata e del kefir, dalla dimensione delle uova. Ho indicato quanto mi ci è voluto e tu guardi la situazione. L'impasto finito avrà lo stesso spessore dell'impasto per frittelle. Dovresti essere guidato da questa consistenza quando aggiungi la farina. Impastare bene la pasta rompendo i più piccoli grumi di farina.
E poi puoi aggiungere uvetta, albicocche secche o altra frutta secca, frutta candita o gherigli di noci tritati con un coltello. Ci mescoliamo.
Ora versa l'impasto finito in una qualsiasi teglia. Ne avevo uno in silicone, quindi non l'ho lubrificato con niente. Se lo stampo è in metallo o in ceramica, deve essere unto dall'interno con olio, cosparso di semolino o farina, e solo successivamente riempito di pasta.
E ora mandiamo la torta da cuocere in forno ...
Non è tutto, leggi fino alla fine ↓↓↓👇👇👇
E verrà prima infornato per circa 20 minuti a una temperatura di 180 gradi, quindi abbassare la temperatura a 170 e continuare a cuocere per altri 15-20 minuti. Disponibilità a controllare con un bastoncino di legno: forato deve fuoriuscire senza particelle di pasta cruda.
FOGLIO FOTO SUL LATO-> -> -> -> ->
Puoi cospargere la torta al forno con zucchero a velo o noci tritate, versare sopra lo sciroppo di marmellata o la glassa al cioccolato. La torta risulta essere morbida, aromatica e moderatamente dolce. È così delizioso da mangiare con latte freddo o tè caldo profumato! Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
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Cordiali saluti, Oksana!