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Qui parlo della mia esperienza di dimagrimento, condivido il menu del giorno e le ricette dei piatti che sono inclusi nella mia dieta.
Controllando la mia dieta con il conteggio delle calorie, sono riuscito non solo a perdere peso, ma anche a mantenerlo facilmente.
E, soprattutto, mangio gustoso, equilibrato e posso permettermi i miei cibi preferiti, senza contare i nemici della magrezza con cibi vietati da molte persone a dieta.
Shrovetide è iniziato. Ma che dire di Shrovetide senza frittelle?
Ho tirato fuori il mio vecchio taccuino con le ricette e ho deciso di ricordare una ricetta dimenticata da tempo per i pancake al kefir, che risultano essere delicati, in un buco.
📌 Per preparare i pancake, ho usato:
- kefir 2,5% - 500 ml,
- 2 uova di gallina (60 g ciascuna),
- 280 g di farina di frumento (io ho usato farina premium, ma fan accaniti di una corretta alimentazione, potrebbero benissimo sostituirla con farina integrale o semola di grano duro),
- 250 g di acqua bollente
- 20 g di olio d'oliva
- un pizzico di sale, 2 bustine di dolcificante (o 10 g di zucchero) e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
📌Cucina.
Sbatti il kefir con le uova aggiungendo sale e dolcificante. Ho usato un frullatore, grazie al quale non è rimasto un solo grumo nell'impasto.
Se vuoi frittelle più dolci, aggiungi più sahzam / zucchero a piacere.
Aggiungere gradualmente la farina al kefir e continuare a battere.
Versare l'acqua bollente mescolata con la soda in un impasto ben amalgamato e sbattere di nuovo.
Aggiungere l'olio all'ultimo momento e mescolare.
Cuociamo le frittelle in una padella ben riscaldata! Ho cotto in una padella antiaderente: la prima volta è meglio ungere la padella con un filo d'olio.
Meno pasta versi nella padella, più sottili saranno le frittelle.
Il segreto principale delle frittelle in un buco:
- far bollire con acqua bollente e infornare in una padella molto calda.
Buon Appetito!
KBZHU per 100 g per i prodotti che ho usato era: K - 215, B - 7.5, F - 6.4, U - 28.8.
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Condivido solo la mia esperienza di perdere peso, parlo del mio menu e condivido ricette con KBZHU, che considero per me stesso. Non consiglio niente e nessuno, chiedi sempre consiglio a specialisti.