Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Voglio oggi per condividere con te ricette di crostate. Ne ho accumulati così tanti nel mio ricettario che ho deciso di raccoglierli tutti in un unico articolo per tua comodità. Ci sono molti modi qui: nel solito modo, nel modo caldo, nel modo freddo, pasta senza lievito, pasta senza soda, pasta senza lievito e senza soda allo stesso tempo, torte in gelatina, torte veloci e pane pita (non puoi distinguere dalle torte ordinarie nel gusto e nell'aspetto), sul kefir, sul latte, sull'acqua minerale, sull'acqua e altri, guarda di persona.
Dal momento che ho già condiviso ricette dettagliate per questi piatti sul mio canale In cucina con Natalia Kalnina, Ho lasciato per ogni piatto conun collegamento a una ricetta dettagliata.
RICETTA 1: Tortini: L'impasto può essere refrigerato e congelato.
Si rivelano morbidi e ariosi. L'impasto si prepara molto velocemente, basta impastare il tutto, quindi mettere l'impasto in frigorifero e dopo quaranta minuti si può iniziare friggere torte, oppure puoi lasciarlo, ad esempio, in frigorifero durante la notte e friggere le torte il giorno successivo quando hai convenientemente.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Tortini: L'impasto può essere refrigerato e congelato.
RICETTA 2: Crostate: l'impasto è pronto in 1 ora e l'idea per un delizioso ripieno.
L'impasto è pronto in un'ora. Stavamo visitando l'altro giorno e siamo stati trattati con torte così deliziose, mi piacevano così morbide, che si scioglievano in bocca, beh, ovviamente, non potevo andarmene senza prescrizione medica. La zia dice che questa è la sua ricetta d'autore e cucina solo torte secondo questa ricetta.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Tortini: l'impasto è pronto in 1 ora e l'idea per un delizioso ripieno.
RICETTA 3: Adoro questo impasto, soprattutto le deliziose salsicce nell'impasto
Mi piace molto usare un impasto del genere per il forno, la cottura risulta sempre morbida e rimane fresca per il prossimo giorno, direi anche il giorno dopo le sue torte diventano ancora più gustose e soprattutto fa deliziose salsicce test.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Adoro questo impasto, soprattutto le sue deliziose salsicce in pasta
RICETTA 4: Crostate come nel "Mercato"
Le crostate sono come al "Mercato", sotto questo nome sono scritte nel mio ricettario, una ricetta per me quando una donna me le regalò tanto tempo fa. Andava ogni giorno, alla stessa ora, nelle organizzazioni e offriva torte ai dipendenti. Con lei vendevano sempre bene e lei li cucinava con questo impasto. E oggi condividerò con voi un insolito ripieno di cetrioli sottaceto, che ho scoperto non molto tempo fa: insolito, ma molto gustoso.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Crostate come nel "Mercato"
RICETTA 5: Impasto turco per crostate al forno: può riposare in frigorifero per 3-4 giorni, attendere dietro le quinte.
Perché non so il turco, l'ho già preso con quel nome.
L'impasto elastico è piacevole da lavorare; quando si lavora con l'impasto, non è necessario utilizzare farina aggiuntiva. Soprattutto mi piace che l'impasto possa essere impastato e messo in frigorifero e lì possa riposare e aspettare 3-4 giorni. È molto comodo. A proposito, questo impasto è ottimo per qualsiasi prodotto da forno, come pizza fatta in casa, tortillas, torte. Se aggiungi più zucchero, puoi preparare i panini. Oggi ho le torte di ciliegie.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Impasto turco per torte al forno: può riposare in frigorifero per 3-4 giorni, aspettare dietro le quinte.
RICETTA 6: Torte salate croccanti: anche con le patate, anche con il cavolo cappuccio.
Risulta incredibilmente gustoso, ci sono molti ripieni, l'impasto è sottile e croccante. Si possono preparare con qualsiasi ripieno, anche con patate, o con cavolo cappuccio. L'impasto si prepara velocemente senza lievito, bicarbonato di sodio e lievito. Poiché l'impasto viene preparato rapidamente, prepariamo prima il ripieno.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Involtini di crostate croccanti: anche con le patate, anche con il cavolo cappuccio.
RICETTA 7: polpette veloci di pasta di cagliata
Il gusto di tali torte è incomparabile con qualsiasi altra torta. Per capire, devi cucinare e assaggiare. Inoltre, questa ricetta appartiene alla categoria dei veloci. L'impasto si prepara molto velocemente, letteralmente in 5-10 minuti avrete già un impasto pronto, non vi resta che preparare il ripieno.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Crostate veloci "Lapti" di pasta di ricotta
RICETTA 8: Salsicce in pastella in padella
Anche se non del tutto salutare, è sicuramente molto gustoso e non difficile da preparare. Faccio l'impasto per le salsicce fritte in acqua con l'aggiunta di latte. Puoi fare l'impasto solo sull'acqua e non aggiungere uova all'impasto.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Salsicce in un impasto in padella
RICETTA 9: torte che non assorbono olio durante la frittura
Non sono per niente unti, verso una volta l'olio nella padella e faccio soffriggere tutte le crostate senza aggiungerle. Di questo importo, vengono insegnate 30 torte. Io cuocio l'impasto senza lievito, quindi è pronto subito, appena impastato e puoi iniziare subito a formare delle crostate.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Crostate che non assorbono l'olio durante la frittura
RICETTA 10: torte aperte ripiene. Cancelli della Carelia
Cancelli della Carelia. Queste sono torte aperte ripiene incredibilmente deliziose. Non sono necessari né lievito né lievito in polvere.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Torte aperte con ripieno. Cancelli della Carelia
RICETTA 11: polpette indiane
Torte indiane (samosa) Il loro impasto è insolito perché è senza lievito e soda. Puoi cuocere in forno e friggere in padella, ma la forma attira l'attenzione e vuoi provarla più velocemente. Puoi usare qualsiasi ripieno di verdure o carne. Oggi offro un ripieno di verdure.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Tortini indiani
RICETTA 12: Crostate senza stampo di pasta gelatinosa.
Le torte sono deliziose! La ricetta è molto semplice, niente confusione con l'impasto, non serve scolpire nulla, basta impastare la pastella e versare il ripieno e infornare. Il ripieno può essere diverso, l'importante è che cuoce rapidamente. Oggi vi propongo di cucinare con ripieno di pesce.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Crostate senza stampo da pasta gelatinosa.
RICETTA 13: pane pita
Chi prova queste torte con me pensa che siano preparate secondo una ricetta speciale, perché qui l'impasto è sfoglia e non sanno nemmeno che qui c'è il lavash.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Torte di lavash
RICETTA 14: Piccole torte. Impasto in 20 minuti e ripieno di patate con segreto (metodo a freddo)
Innanzitutto li adoro per la loro forma insolita. Uso il mio impasto preferito, che è adatto in acqua fredda ed è pronto in 20 minuti. E oggi ho molti ripieni di patate preferiti, ti dirò come renderlo ancora più gustoso.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Piccole torte. Impasto in 20 minuti e ripieno di patate con segreto (metodo a freddo),
RICETTA 15: torte morbide e 2 deliziose idee per il ripieno
Le torte sono deliziose! Morbido, appetitoso, che si scioglie in bocca: nessuno rifiuterà un tale appetitoso e non indugerà sul tavolo, scomparirà in pochi minuti. Li cucino spesso con ripieni diversi, oggi ho il ripieno preferito da tutti nella nostra famiglia con un uovo e cipolla e con carote e semi di papavero.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Torte morbide e 2 deliziose idee per farcire
RICETTA 16: montare le torte sull'acqua minerale
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Prepara le torte con l'acqua minerale
RICETTA 17: Bianchi veloci su kefir
Risulta delizioso, lussureggiante e succoso. L'impasto viene preparato con kefir molto velocemente e senza lievito, e non c'è bisogno di aspettare che l'impasto salga, puoi iniziare subito la cottura.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Bianchi veloci su kefir
RICETTA 18: torte sottili di kefir
È delizioso! L'impasto su kefir viene preparato in soli cinque minuti e risulta essere tenero, morbido. Prova a cucinare e non te ne pentirai. Delizioso, veloce, conveniente e molto appetitoso!
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Torte sottili su kefir
RICETTA 19: torte di pasta lievitata per bignè (calde)
L'impasto secondo questa ricetta si prepara in soli 5 minuti e non necessita di lievitazione. L'impasto universale può essere fritto in padella e cotto al forno. Risulta lussureggiante, rubicondo e rimane fresco anche dopo un giorno. Gli ingredienti sono i più convenienti. L'impasto è molto veloce e cuoce velocemente, quindi è necessario preparare prima il ripieno.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Torte di pasta lievitata alla crema pasticcera (calde)
RICETTA 20: Polpette di fegato in pastella
Tortini di fegato fatti di pastella. Semplicemente delizioso! Tortini di fegato fatti di pastella. Le torte sono ariose, soffici, fragranti.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Torte di fegato pastella
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Torte di fegato pastella
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