Mi sono imbattuto in riflessioni che pasta e pasta sono, in effetti, la stessa cosa, l'unica differenza sono le PR. Bene, come con un criceto e un topo. Chi l'autore in questa situazione considerava un criceto e chi - un topo, non ho iniziato a riconoscere.
Perché la pasta è sacra. Dal momento stesso, come in "Gentlemen of Fortune" Vasily, sembra, Alibabaevich, con desiderio dice:
- E in prigione per cena maccheroni!
Quindi togli le mani dalla classica pasta.
Questo è un piatto dallo spirito primordialmente maschile: solo un vero uomo può spezzare corna o piume che si sono incastrate in un unico monolite. La pasta è un simbolo di lavoro duro, monotono e sazietà a buon mercato. Quando da ciascuno - al massimo, a ciascuno - in modo da non lanciare le zampe. La pasta è l'incarnazione dell'impotenza maschile in cucina. Non importa quanto l'uomo sia senza braccia, cucinerà la pasta per se stesso.
Non puoi cucinare la pasta italiana come i maccheroni. Qui abbiamo bisogno di tradizioni a lungo termine per la produzione di corna, piume e i loro frammenti da una miscela di farina e pasta ...
Onestamente, non mi piace tutto quanto sopra. Non mi piace il cibo per niente gustoso e se qualcuno dice: rilassati, è solo cibo, non capisco quella persona.
Il cibo dovrebbe piacere prima - l'occhio, poi - il profumo, poi - la bocca.
Quindi voto per la pasta. Qualcosa come questo:
Prendiamo:
- Buona pasta a base di grano duro - tale che la corteccia non trabocchi e non si trasformi in porridge
- 200 ml di brodo di pollo (si può usare la carne, ma ho sempre il pollo nel congelatore)
- 200 ml di crema
- Un paio di cucchiai di farina
- Un paio di cucchiai di burro
- Un paio di spicchi d'aglio
- Formaggio grattugiato - 150-200 grammi
- Prezzemolo: mezzo mazzo
Come cuciniamo:
Lessate la pasta.
In una piccola casseruola, sciogliere il burro e aggiungere l'aglio tritato o schiacciato finemente. Friggiamo per un minuto.
Ora aggiungi la farina e friggi.
Versare il brodo, versare la panna, far bollire e aggiungere il formaggio grattugiato.
Aggiungere un po 'di sale e mescolare fino a quando tutto si sarà sciolto.
Quando il sugo è pronto, unitevi la pasta, cospargete di prezzemolo tritato finemente.
Buon Appetito!