Tutti conoscono i benefici del grano saraceno! E il fatto che non puoi nemmeno cucinarlo, pochi indovinano (risparmia gas, tempo e ottieni maggiori benefici). Cucinare un sostanzioso porridge di grano saraceno senza trattamento termico.
Ingredienti:
1. Grano saraceno - una manciata (vitamine del gruppo B)
2. Semi di lino - 2 cucchiai (Omega 3)
3. Cardamomo macinato - un pizzico (senza di esso)
4. Aglio - 1 spicchio (germanio)
5. Acqua - 1 bicchiere (scongelato è più salutare)
Preparazione
Prendiamo grano saraceno verde o normale di alta qualità (ma il marrone è solo verde vivo fritto), versare acqua durante la notte (lasciamo nel barattolo tanto spazio quanto il grano saraceno, perché è forte si gonfia). Mettiamo a bagno anche il lino in modo che "si svegli".
Al mattino (il giorno dopo) sovraccarichiamo il grano saraceno e il lino "ripieni" in un contenitore per frullatore, aggiungiamo l'aglio, il cardamomo (pepe e sale se lo si desidera). Aggiungiamo acqua calda (più vicino al caldo in quanto il dispositivo tollera).
Batti fino a che liscio, trasferisci in una tazza (ottieni una massa densa). Decorare se lo si desidera (può essere riscaldato in un bagno di vapore). Buona giornata, cari amici! :)
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