Un dessert cremoso al lampone molto delicato senza cottura piacerà a tutti. Il suo ricco sapore di lampone è in perfetta armonia con la tenerezza della panna. Risulta leggero e molto gustoso. È porzionato, il che è comodo quando si serve. E che colore incredibile ha questo dolce!
Preparare un dessert al lampone così cremoso è molto più facile di qualsiasi dessert con pasticcini. Non è necessario cuocere nulla e passare molto tempo a cucinare. L'importante è aspettare la solidificazione.
Il dessert cremoso al lampone può essere preparato anche il giorno prima della celebrazione e conservato in frigorifero.
Sul tavolo, un tale dessert sembra molto carino e allettante. Ha il sapore della tenerezza stessa. Tutti gli ospiti saranno deliziati. Può essere preparato per ogni occasione.
Inoltre, un dolce cremoso e delicato ai lamponi è l'ideale per una cena romantica a San Valentino.
Ingredienti:
- crema 33% - 500 ml
- lamponi congelati - 200 g
- zucchero - 7 cucchiai. l.
- bue - 100 ml
- gelatina - 15 g
Ricetta passo passo
1. Prendiamo 15 g di gelatina e versiamo 100 ml di acqua fredda. Mescolate la gelatina e lasciate gonfiare.
2. Trasferire 200 g di lamponi scongelati al setaccio. Strofina i lamponi al setaccio con un cucchiaio per eliminare i semi.
3. Versare 0,5 litri di panna in una casseruola e versare 7 cucchiai. l. Sahara. Mettiamo tutto su un piccolo fuoco e mescoliamo. Ho usato il 33% di crema. Riscaldare la panna con lo zucchero a circa 80 gradi, non serve portarli a ebollizione.
4. Togli la panna calda dal fuoco e aggiungi la gelatina gonfia. Mescoliamo tutto fino a quando la gelatina non è completamente sciolta.
5. Quando la gelatina si sarà sciolta, aggiungere la purea di lamponi. Mescola tutto fino a che liscio.
6. Versare la massa finita in ciotole o bicchieri. Da questa quantità di ingredienti, ho ottenuto 3 ciotole. Ogni ciotola con un volume di 300 ml.
Mettiamo il dolce in frigorifero in modo che si congeli.
7. Decorare il semifreddo con sopra i lamponi.
Il dessert è pronto, puoi servirlo in tavola.
Il dessert cremoso al lampone si è rivelato molto gustoso e bello. La crema delicata si sposa bene con l'acidità dei lamponi. È facile da preparare e ottimo per un romantico St. San Valentino.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com