Il tonno è un pesce delizioso e molto sano, ricco di oligoelementi e proteine. Il tonno è un pesce a basso contenuto di grassi e anche a basso contenuto calorico. Pertanto, i piatti a base di esso sono considerati dietetici.
Ci sono tantissime ricette per preparare il tonno. Tuttavia, consiglio di provare questa semplice ricetta di tonno al forno.
Questa ricetta non richiederà molto del tuo tempo. E il pesce stesso risulta essere tenero, succoso e fragrante.
Questo pesce cotto al forno può essere cucinato per una cena in famiglia. Tuttavia, ti assicuro che il tonno al forno apparirà bello e appropriato sulla tavola delle feste.
Ingredienti:
- tonno - 1,2 kg
- lmon - 1 pz.
- panna acida - 100 ml
- sale - 1 cucchiaio. l.
- aneto - mazzo
Ricetta passo passo
1. Puliamo la carcassa di tonno dalle interiora, laviamo e asciugiamo con carta assorbente.
Taglia il pesce in porzioni. Ho un tonno del peso di 1,2 kg.
2. Cucinare la marinata.
Trita finemente un mazzetto di aneto.
Taglia un limone a metà. Metti da parte una metà del limone, ne avrai bisogno in seguito e taglia l'altra metà a cerchi sottili.
3. Prendiamo 100 ml di panna acida e versiamo circa 1 cucchiaio. l. sale senza scivolo.
Metti qui l'aneto preparato e spremi il succo della restante metà del limone.
Mescola tutto bene.
4. Metti il pesce tritato in una ciotola. Aggiungere la marinata preparata.
Distribuiamo la marinata sul pesce con le nostre mani.
5. Mettete la carta stagnola piegata a metà su una grande teglia da forno.
Mettere i pezzi di pesce su un foglio, ripetendo la forma di un tonno intero.
Ungere il pesce sopra con la salsa rimanente. Inserisci dei cerchi di limone tra i pezzi di pesce.
Avvolgiamo i bordi della pellicola, formando i lati attorno al pesce. In questa forma, lasciamo il tonno per 20-30 minuti, in modo che venga marinato.
6. È passata mezz'ora, mettiamo il pesce nel forno preriscaldato a 180 gradi.
Inforniamo per circa 40-45 minuti. Il tempo di tostatura dipende dalle dimensioni del tonno.
Tira fuori il pesce finito dal forno.
Il tonno al forno si è rivelato molto gustoso, tenero e succoso.
Può essere servito sia caldo che freddo.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com