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Da studente, ho comprato una barretta Bounty quasi ogni giorno. Quasi non un singolo grande cambiamento era completo senza di lui, e non c'era nessuno per me allora che dicesse che era molto dannoso, non solo perché che c'è una quantità enorme di zucchero, ma anche perché nella sua composizione, oltre ai fiocchi di cocco e al cioccolato, c'è ancora tanto di tutto "chemosi".
Ora faccio questi dolci, perché non solo è più sano, ma francamente più gustoso.
La composizione dei dolci è scandalosamente semplice, la qualità principale è qui. La base è, ovviamente, i fiocchi di cocco, che sono fatti senza zuccheri aggiunti.
Servono solo 100 grammi, a cui aggiungo 5 cucchiai di latte normale, e circa 30 grammi di latte in polvere, ho latte di cocco. Può essere sostituito con pappe.
Al posto dello zucchero aggiungo il miele, lo riscaldo allo stato liquido a bagnomaria e lo aggiungo al composto.
Mescolo tutto bene, la massa risulta essere appiccicosa e puoi facilmente modellare una palla da essa. Quindi faccio con tutta la messa preparata.
Mando i dolci risultanti nel congelatore per 15 minuti.
Nel frattempo io sciolgo il cioccolato, lo prendo con il maggior contenuto di cacao possibile, ma puoi tranquillamente prendere il latte, come preferisci. Lo sciolgo nel microonde.
I dolci freddi mantengono la loro forma molto meglio, quindi puoi tranquillamente immergerli nel cioccolato e rimandarli in frigorifero per qualche minuto, in modo che il cioccolato si raffreddi.
E anche se non sembrano molto presentabili, per molto gustosi e senza (o quasi senza) "dannosi".
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Essere sano!