- Hai perso così tanto peso! È una nuova dieta?
- Sì: patate, carote, barbabietole ...
- Bollire o friggere?
- Scavare!!! 😂
L'aneddoto è tratto dal sito anekdoty.ru
Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.
✅Se ti piacciono le carote, questo piatto ti piacerà moltissimo e ti sorprenderà piacevolmente! E, se all'improvviso, non ti piacciono le carote, allora provando uno spuntino del genere la tua opinione cambierà. Non c'è un sapore "brillante" di carote nel piatto finito. Il sapore è delicato e gradevole. Lo cucino anche per un tavolo festivo, sembra fantastico.
Ho scoperto questa ricetta per me stesso un paio di mesi fa. Dopo averlo provato per la prima volta, l'ho subito annotato nel mio ricettario. E tutte le amiche hanno preso la ricetta. Puoi persino cucinare per colazione, anche per cena e persino per una tavola festiva. 😍
Cuciniamo già!
Si prega di notare che lascio l'elenco dei prodotti nel primo commento appuntato (per comodità).
E alla fine dell'articolo lascio una video ricetta che ho girato personalmente. Guarda, questo piatto sembra molto bello! Ti piacerà.Strofino le carote su una grattugia media.
Riscaldo l'olio in una padella, metto le carote e la carcassa fino a renderle completamente morbide per circa 15 minuti sotto un coperchio chiuso. Non dimenticare di interferire.
Importante! Non lasciamo cuocere le carote. Non ne abbiamo bisogno.
Metto le carote finite su un piatto in modo che si raffreddino rapidamente a temperatura ambiente. Chi altro ha un piatto così sovietico? 😉
Separare gli albumi dai tuorli.
Aggiungo mezzo cucchiaino di sale alle proteine e sbatto fino a formare una schiuma forte con un mixer. (Mi ci sono voluti 3 minuti).
Aggiungo le carote ai tuorli, mescolo.
Quindi introduco gradualmente le proteine e mescolo.
Il mio consiglio: in modo che le proteine non cadano, è necessario interferire con una spatola di plastica o un cucchiaio di legno. È meglio non usare il metallo.
La messa è molto ariosa e leggera.
Copro la teglia con carta da forno (la dimensione della teglia è 37x35 cm). È importante utilizzare carta da forno collaudata e di buona qualità.
Verso l'impasto e lo distribuisco uniformemente.
Cucino in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
La crosta di carota si è un po 'raffreddata, ho steso un altro foglio di carta da forno sul tavolo e tolto il foglio di carta superiore. Niente si attacca, va tutto bene.
Questa è la base del rotolo, non serve nemmeno la farina.
Ora avvolgeremo il ripieno in questo rotolo. Puoi fare il ripieno più vario, anche dolce. Ad esempio, sbatti i bianchi con lo zucchero a velo. Prendi un dessert.
👌 Ma farò uno spuntino in tavola!
Ho un tale riempimento: Strofino i bastoncini di granchio su una grattugia grossa, aggiungo un paio di spicchi d'aglio, la maionese e mescolo.
Su una grattugia grossa, grattugiare un altro cetriolo e rimuovere l'umidità in eccesso in modo che lo spuntino non scorra sul tavolo. Sul rotolo spalmo il ripieno di granchio, poi i cetrioli e aggiungo anche le carote coreane. È già bello, no ?!
Avvolgo il rotolo abbastanza strettamente.
Scorri la foto (altre 4 a destra).
Poi lo avvolgo nella carta da forno e lo lascio a bagno in frigorifero per un'ora. Al momento di servire, l'ho tagliato. Uno splendido antipasto con le carote è pronto. Mantiene perfettamente la sua forma. Come ti piace questa idea di cucinare le carote ordinarie ?!
Sarei felice di ricevere i tuoi Mi piace e commenti! iscriviti al canale "MIX CULINARIO"così non ti perderai ricette nuove di zecca.
Il video è la ricetta, come promesso: