Un'insalata semplice e deliziosa, molto veloce e facile da preparare. Perfetto per ogni occasione e solo per la cena con la tua famiglia. Ho provato questa insalata per la prima volta mentre visitavo i parenti e ho subito chiesto la ricetta. E ora, sto condividendo con te adesso.
Ingredienti:
cipolla
carota
funghi
fagioli
filetto di pollo
aceto
burro
Maionese
sale
Pepe
Preparazione:
Per prima cosa marinare la cipolla. Tagliare una cipolla a semianelli sottili e riempirla con acqua mescolata con aceto (1 parte di aceto, 2 parti di acqua). Partiamo per 20 minuti. Mentre le cipolle sono in salamoia, prepariamo gli altri ingredienti.
Friggere 350-400 gr di champignon fino a quando saranno cotti nel burro. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Ora prendiamo 500 g di petto di pollo affumicato (vanno bene anche cosce o ali, purché la carne sia affumicata) e tagliate a pezzetti.
Aggiungere le cipolle sott'aceto, i funghi fritti, una lattina di fagioli in scatola e 250 g di carote coreane al filetto di pollo.
Non è richiesto sale aggiuntivo. Condire l'insalata con la maionese, mescolare e assaggiare. Sono sicuro che non rimarrai deluso, l'insalata risulta essere molto gustosa! Buon appetito, amici!
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