Oggi cucino rastega con pesce e riso per la mia famiglia. Le torte sono semplicemente super! Morbido, gustoso, aromatico, con un ripieno succoso - non lascerà nessuno indifferente! Riporta la ricetta al tuo libro di cucina.
Ingredienti:
Pesce in scatola (salmone rosa)
Riso
Cipolla
Burro
latte
Uova
Farina
Lievito
zucchero
sale
Per prima cosa, prepariamo l'impasto della torta. In una ciotola mescolate 0,5 litri di latte caldo, 1 cucchiaio di zucchero e 3 cucchiaini di lievito secco. Mescolate, aggiungete 100 g di farina setacciata e lasciate in un luogo caldo per 30 minuti.
Quindi aggiungere all'impasto lievitato un uovo, 1 cucchiaino di sale e 50 grammi di burro morbido. Mescolare e aggiungere circa 700 g di farina. Impastare la pasta e lasciarla in un luogo caldo per altri 30 minuti.
Mentre sta salendo l'impasto, iniziamo a riempire le torte. Abbiamo bisogno di 2 lattine di pesce in scatola (salmone rosa). Impastare il pesce con una forchetta, eliminando le ossa grandi. Non versiamo il brodo rimasto nei barattoli, ci sarà comunque utile.
Cuocere finché sono teneri 7-8 cucchiai di riso. Friggere le cipolle tritate finemente in olio vegetale (1 pz). Combina purè di pesce, riso e cipolle: il ripieno è pronto! Aggiungi delle verdure tritate se lo desideri.
Impastare la pasta e fare delle crostate a forma di barca, lasciando un piccolo foro al centro. Mettere i marshmallow su una teglia unta e lasciare agire per 15 minuti. Poi li ungiamo con un composto di uova e latte e li mandiamo in forno per 20-25 minuti (temperatura 200 gradi).
Aggiungi un po 'di brodo di pesce, che abbiamo lasciato, al rastagai finito attraverso il foro. Circa 1 cucchiaino in ogni torta.
Deliziosi rastagai sono pronti. Buon appetito!
Leggi anche: Barche ripiene di pasta sfoglia. Così semplice e così delizioso
Se ti piace la ricetta, ti prego. Iscriviti anche al canale per non perdere nuove ricette e articoli. Grazie!